南瓜养生汤圆制作指南

今天小编分享的是美食菜谱频道的南瓜养生汤圆教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!

1南瓜养生汤圆

食材：

甜南瓜,芝麻汤圆

辅料：

鲜奶(适量),水(少许),糯米粉水(适量),糖(少许),盐(少许)

做法：

1.将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；

2.取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；

3.锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；

4.锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；

5.最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可

2秋季养生汤-南瓜鲜蔬浓汤

材料

南瓜500克胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4黄油20克

高汤500克淡奶油20克 盐 白胡椒粉 少许法式面酱24克

做法

1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2.将黄油放入锅中，小火加热。

3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

4.再将高汤倒入。

5.中火煮开。

6.倒入南瓜片

7.将胡萝卜片也加入一起煮。

8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

小诀窍:

1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

3南瓜苹果汤

材料

青红苹果个一个（我没有青苹果，用红）、南瓜、清水、鸡肉、盐

做法

将全部材料切成丁块，先下苹果＋南瓜＋清水煮滚后加入鸡肉＋盐＝煮30分钟

4南瓜养生面包

老公进去灾区已经几天了，到了都江堰，汉旺镇，绵竹，今天要开赴什邡，期间也是遇到好几次余震，好在都平安无事，我也就放心了，每天期盼着他的短信，他的电话，每每接到他的电话就很开心。盼望着老公平平安安回来！！！说实话我这次真的不想叫他去，下面是我俩在他走之前的一段对话。我：老公，你说这次不论我做什么你都不可能不去了是吗？老公：你不能这样想啊！我：那我是担心你嘛。老公：不用担心的，我也不想出事，你放心吧。我：哦，那我还是不想让你去。老公：不能这么自私啊，你想想没有大家哪里来的小家呢，对吧，好不容易能为国家做些什么我当然要去了。这就是我的老公，这样的男人我怎能不去爱他呢！

这次做了南瓜养生面包，方子是来自自由姐的，很好吃，老公出发前我给他带了几个，呵呵！

材料

高粉200G，南瓜泥60g，蛋20G，木糖醇20G，盐2g，干酵母2g，牛奶70G，黄油20G，核桃仁50g

做法

1.后油法揉面，程序8；

2.揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；

3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；

4.排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；

5.发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；

6.烤箱180°预热，中层20分钟。

5山药南瓜汤

我喜爱美食，并且尽我所能乐此不疲地让食物在我手中展现它们的灵性和最好的味觉。我喜欢新鲜的山药，质朴，厚道，粗糙的外表下隐藏着细如白玉般的内心，仿佛一个质朴的乡下少女。山药貌不惊人，味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；入药食疗皆是佳品，可谓是食物中的好女子。然而我总觉得新鲜山药入菜有些许涩味，需要大量肉食与之相配才能掩盖住那份微涩而凸显出它的甘香。于是每次都是固执地用山药来炖鸡炖肉炖排骨，从来没想到除此以外还有其余更好的搭配。

罗罗嗦嗦说了一大堆，今天上的是一道关于山药的甜汤。之前在网上有幸认识了一位国医圣手王先生，我说我经常手脚冰冷，气温20多度的时候手脚也是不暖，王先生推荐我多吃点山药，说这是一种很好的药食同源的补品，而且很常见，趁着春天这样适宜吃山药的季节，加点红枣熬点甜汤好好补益一下。

材料

新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

做法

1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。

2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。