06月@广东养生汤圆的做法
2024-06-01 07:29:29
广东养生汤圆是一道传统的汤圆品种,以其清淡、养生的特点而深受人们喜爱。它是利用粘性且易吸收水分的糯米粉做成圆形的团子,搭配清淡的清汤熬煮而成。它不但具有丰富的营养,同时也非常容易消化,特别适合身体欠佳的人群食用。
制作广东养生汤圆的食材有:糯米粉、水、红枣、桂圆、莲子、白糖等。下面是广东养生汤圆的制作方法:
1. 准备食材:将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入水,搅拌均匀,直到形成一个可以揉成面团的状态。
2. 揉制面团:将揉好的面团取出,揉成长条,然后切成小块,每个小块按成圆形的浅凹状。
3. 添加馅料:将红枣、桂圆和莲子分别洗净后放入锅中,加入适量的水,煮沸后加入白糖,搅拌均匀,煮至馅料变软。
4. 包馅:将糯米团搓成圆形,然后在手心中按扁,放入适量的馅料,然后包成圆形。
5. 煮汤:将锅中加入清水,将水煮沸后放入做好的汤圆,小火煮至汤圆浮起即可。
6. 上桌:将煮好的广东养生汤圆盛入碗中,淋上一些汤汁,即可享用。
广东养生汤圆除了具有丰富的营养成分外,其中的桂圆、莲子等成分也具有调节身体和心情的作用。这道汤圆不仅适合春节期间的食用,也是一道适合家庭日常食用的营养品。
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