简单美食之《迷你紫菜包饭》的做法（芥末蘸料的调法）

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紫菜包饭是平时我最常做的美食了，特别是《迷你紫菜包饭》又名《麻药紫菜卷》，绝对是无法抵抗的味道。加上特制的芥末蘸料，只要咬一口，根本停不下来。

材料准备（3-4人份）：大米 2.5杯、紫菜（包饭用）8张、菠菜 200克

腌黄萝卜（包饭用）200克、牛蒡 200克、火腿 200克、

香油 少许、芝麻 少许

拌菠菜酱料：酱油 2勺、蒜末 2勺、盐 少许、香油 1/2勺、芝麻 少许

芥末蘸料材料：酱油 2勺、芥末 1勺、醋 3勺、白糖 1勺、青梅汁 1勺

做法：

1.先做饭，然后进行其他材料的准备。胡萝卜、牛蒡切成细条状；火腿、腌黄萝卜切成粗条备用。

2.胡萝卜切成细条状之后，用油稍微炒一下、撒点盐、盛出备用。记得不要炒得太软，失去咬劲。

3.把火腿用油稍微煎一下，表面稍微金黄就可以了。

4.包饭用紫菜切半、菠菜焯一下，挤干水分后 放酱油 2勺、蒜末 2勺、盐 少许、香油 1/2勺、芝麻 少许拌一下备用、

5.饭好了，盛出备用，因为其他材料 都调好味了，饭就不用放任何佐料了。加点香油、醋拌匀就可以了。

6.开始包咯，首先铺好紫菜（光滑面朝下）铺好饭（铺到紫菜的一半）。

7.放上腌黄萝卜、胡萝卜、牛蒡。

8.胡萝卜上面放火腿、拌菠菜。

9.包紫菜卷时，用有饭的一半仅仅包裹住材料后，顺势进一步一卷就包好了，孰能生巧哦

10。这样《迷你紫菜包饭》就算包好了。包好之后，把紫菜的末端朝下摆放，这样不容易松掉。

11.一个一个包好，看这么多。堆成小山了。最后 轻轻涂抹香油、撒点芝麻就结束了。

12.调《芥末蘸料》。酱油 2勺、蒜末 2勺、盐 少许、香油 1/2勺、芝麻 少许 搅拌均匀。

《迷你紫菜包饭》配上《芥末蘸料》好吃到爆！大家学会了吗？

试着摆了一下盘，好看吗？每次包孩子们最高兴，平时玩耍的空挡，就过来吃一个，这就是紫菜包饭的魅力哦。

颜值也超高！好有食欲的样子！强推！大家也来试着做一下吧！

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