正宗天津溜肝尖怎么做
2023-06-29 分类:百科
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猪肝洗净切成片,泡在清水里,猪肝很脏的
多换几次水,直到水里没血水为止
泡好的猪肝,放入料酒,淀粉,盐,腌制10分钟
仔姜洗净掰掉枝桠
切成细丝
大蒜准备适量
锅里下多一点的油
油温6成热时放入大蒜,爆香
下入猪肝滑散开来,大火翻炒至猪肝变色后
下入仔姜丝,调入盐,和五香粉,大火翻炒至入味出锅
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