我用煮奶的锅炒菜（我妈吃了直呼好吃）

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大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷当白老鼠的硬核剁手党。

熟悉所长的小伙伴都知道，所长最近在学做饭，经过几个月的练习，现在可以说是小有成就了。

但随着我会做的菜越来越多，家里那个又小又浅的锅开始有点满足不了我了。

大家可能会说：买个大的不就好了？

还真的不行，所长的厨房比较小，买大锅的话操作和摆放都不太方便。

于是所长上网找了一圈，发现最近网络上很流行一种小锅——小奶锅。

这种锅碗口大、锅体深，原本外国人给小孩子做辅食、热牛奶用的。

传来中国以后，中国人就发挥起了美食大国的民间智慧，将这个煮奶的锅拿去煎炸炒炖煮涮，没想到还挺好用的。

不过这么一个小奶锅可不便宜，网上有很多号称进口的珐琅小奶锅，售价竟然高达 700+ 人民币。

相比之下，帝伯朗就像是一个另类。

它是一个创立于 1907年的正儿八经的英国高端厨具品牌，但是它的厨具在国内走的却是性价比路线，在国内的口碑一直很好。

碰巧所长看到它家最新的 FITNESS 菲尼斯陶瓷小奶锅只卖99 元，那还说什么呢？买回来直接试一试吧。

汽车都碾不坏，能保修20年的英国高端锅

和某些号称是进口的假洋品牌不一样，帝伯朗是货真价实的英国百年企业，是英国商会官方推荐品牌之一。

同时帝伯朗也是央视的展播品牌之一，经常看 CCTV17 的同学 一定听说过它的名字。

为什么帝伯朗能够获得这么多认可，还能存活上百年呢？

所长查了一下国内外的评价以及测试，发现帝伯朗之所以有今天的名声，全是因为它变态的质量。

一般的锅说自己质量好，一般就是随便敲几下。

帝伯朗却剑走偏锋，锤子都不用，直接找来一辆 2 吨多的车碾过去，一体压铸成型的锅身别说凹陷了，连划痕都没有。

帝伯朗自己的实验室测试标准也是远高于国标的，单单是手柄就经过高温测试和高强度扭力测试，质量杠杠的。

正因为这过硬的品质，帝伯朗旗下的锅一般都有长达 20 年的锅身保修服务，是一般品牌保修时间的四倍！

一锅多用，煎炸炒炖煮涮样样精通

所长之前也不是没用过国外的锅，大部分时候是好用的，但某些时候总觉得不顺手。

例如煮粥，我们中国人吃早餐，既要有粥也要有包子，这些外国锅连蒸笼也没办法加不上去，还蒸什么包子。

但帝伯朗这个小奶锅却很“上道”，它买的时候就能选配一个官方的蒸格。

周末起床在锅里煮个粥，蒸格里蒸几个包子，别说多惬意了。

蒸包子都可以，做个三明治自然也不是问题啦，锅底是防粘的，煎午餐肉、煎面包都不用担心粘底。

中午再做个西芹炒虾仁，锅口足够大，即便是我这种新手也不用担心会把食材炒到锅外。

当然，对于广东人来，不能煲汤的锅是不完整的。

这个锅炖个鸽子汤完全不是问题，整只鸽子放进去都可以。

毕竟名字叫小奶锅，睡觉前热个牛奶自然是不在话下的，锅柄上有感应温度的组件，当锅内温度提高到 140℃ 时，感温组件就会变得粉白，这时候就要记得降低一点火力啦。

锅的两边有两个小漏嘴，无论左手还是右手都可以很顺手地把牛奶倒出来。

除了这些常规操作，你还能用它涮火锅，用它做天妇罗，所长甚至还在评论区看到有人用这个锅做爆米花。

一锅多用，对于所长这种经常尝试新菜式的人来说简直不要太好用。

四层不粘工艺，抗菌率高达 99%

作为一个有着 100 年历史的厨具，帝伯朗可是有着不少独创的专利技术。

锅底上就用了帝伯朗赖以成名的十芒星五层旋风复合锅底，锅底表面覆盖有上万个 0.01mm 的微小聚能孔，能够让火力更快速地聚集，让热效率提高到一般锅的 3 倍。

锅面没有采用不粘锅常用的特氟龙涂层，而是采用了技术要求更高的天然晶钻陶瓷。

它能够在锅面形成高密度保护层，大幅度提高耐磨性和和硬度，耐磨耐刮性能提高 80% ，耐高温性能高达 300℃ 。

大家可能忘了，这款小奶锅本来是给孩子煮奶用的，安全性能自然是一个重要的考量标准。

帝伯朗在晶钻陶瓷不粘层的下面加入了 Ag+ 银离子链式聚合抗菌层，让锅面的抑菌性能大大提升。

经过相关检测机构的测试，帝伯朗这个小奶锅对大肠杆菌、金色葡萄球菌等常见细菌的抑菌率高达 99.9%以上。

而且这种复合型的锅面还有一个好处——易清洗，我做完饭以后拿抹布一擦，锅就干净了。

就连大部分人都会忽略的锅盖，帝伯朗也做了创新。

看到这个皇冠状的把手了吗？它不只是好看而已，将它翻过来，它就是你的餐具。

底部特别设计了防滑垫，即使桌子倾斜了也不会滑落。

更别提它五种颜值极高的配色了，别说小姐姐了，所长这种直男看了都忍不住买一个。

所长用了几次觉得，这个锅的大小对于现在的我来说刚刚好，煎炸炒炖煮涮用这个锅就够了。

最重要的是，它的性价比超高啊，18cm 内径版本才 99 ，加上蒸格也不过 119。

而20cm 的版本则只要 119 ，加上蒸格也不过 139 。

根据所长的经验，18cm 的内径比较适合 1-2 个人，而 20cm 的内径则更适合 2-3 个人，大家按需购买就好。

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