[2024年]秋冬滋补养生正当时:黄酒的养生之道
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春季养胃
自古以来,黄酒被文人雅士,大众百姓公认为养生之酒。据科学分析,黄酒富含18种氨基酸,10多种矿物质,多种维生素,能提高免疫力,增强人体素质,被誉为“液体蛋糕”。春天,一年之始,万物复苏,生机勃发之际,尤其人体的肝胃在春天是最好的修补滋养季节,饮用新型黄酒,能起到很好的养生保健作用。
夏季冰镇
黄酒,酒色清亮晶莹,香气清雅,口味醇和细腻。尤其独出的特点在于:夏季加冰或冰镇后饮用,洒味更加清凉香郁,绵甜爽净,别具一格,已成为餐桌上的新时尚。如今,年轻一族聚餐时往往不忘点上一瓶胜景山河新黄酒加进大粒的冰块,在推杯交盏之间享受那一缕清凉的愉悦。中国黄酒已开启中国冰饮新型黄酒新时代,打破黄酒销售的季节性局面。
秋季闸蟹
没有了夏夜的焦燥和闷热,初秋的夜晚,凉爽、静谧、怡然。
秋季吃闸蟹,绝对是一种季节性的享受,闸蟹肉细味鲜,又有丰富的营养,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、钾,维生素A,维生素B等,有助于促进人体细胞组织的修复与合成,提高免疫功能,还具有清热解毒、解散结去瘀、止痛清积、理经疏脉,滋阴健胃、强身健骨等功效。
蟹怎么吃?大诗人李白深谙此道“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。这酒,可不是啤酒,因啤酒本身就有寒性,蟹亦是大寒之物,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,肠胃虚寒的人吃蟹之后常会腹痛腹泻。唯与黄酒相伴则多食无妨,若是煮热的黄酒更是一绝。因黄酒性温,温寒相抵便无疾患之忧。且黄酒酒性柔和,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚,黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有祛腥味的作用。甜味能够增鲜,螃蟹的鲜腥与黄酒甜香堪称绝配。
冬天喝点黄酒好
黄酒是我国最古老的饮料酒。黄酒为中国酒中瑰宝,是含人体必须氨基酸比较齐全的饮料酒。黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。
黄酒的药用价值很大,是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。黄酒气味苦、甘、辛、大热,主行药势,能杀百邪恶毒,通经络,行血脉、温脾胃、养皮肤、散温气、护肝、除风下气、活血、利小便等。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。
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