(2024年)【方白养生】盛夏脾胃受伤 秋季如何调理

盼望着，盼望着，秋风渐起，盛夏终过。在过去那闷热潮湿难耐的一整个盛夏，简直是“茶不思、饭不想”，没胃口，吃不下，身体无力，哈欠连连。看着日渐消瘦以及憔悴的面庞，你是否还暗自庆幸过减肥这项大业简直是“得来全不费工夫”？殊不知，这种“消瘦”，其实是夏季的典型病症。归其源，究其因，我们来探索一下其中的原理。

为何消瘦——食欲不振

在盛夏高温时期，人们往往没有胃口、不思饮食，进食量较其他季节明显减少，同时还伴有倦怠乏力、精神萎靡、夜不能寐、胸闷心烦、眩晕恶心、口黏乏味等不适症状。这种现象在中医被称为“疰（zhù）夏”，又称“苦夏”。《金匮翼•诸疰》谓:“疰者,住也。邪气停住而为病也。”

从中医的角度来讲，“疰夏”病机多属本虚标实，主要是由于身体虚弱、复感暑湿之邪所引起的。“暑”为夏季之主气，“湿”则为长夏之主气。盛夏酷暑难耐，雨水不断，天暑下迫，地湿上蒸，暑湿相连，困阻脾胃。而湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，从而使脾胃消化功能减弱。

我们可以想象一下在暴热的三伏天时大雨倾盆，水汽蒸腾、烟雾缭绕的场景。此外盛夏人体汗孔大开，暑热耗伤正气，体内津液流失相对较快，气随津液出，此时脏腑的气血就处于相对亏虚的状态，脾胃失去气血的滋养，消化功能也随之减弱，从而影响食欲。

除了生理上的原因外，夏季人的食欲下降与我们的日常生活习惯密不可分。夏季人们会喜欢吃大量生冷食品，饮食失节，饥饱失宜，这样容易损伤脾胃，造成“脾失健运”。此外，冲凉、吹空调等不良习惯也极易损伤脾阳导致中气内虚，以致暑热与风寒之邪乘虚侵袭。这种现象，中医称之为“阴暑”，主要的症状便是食欲不振。

如何补救——调理脾胃

《黄帝内经》记载，“脾胃为后天之本，气血生化之源”。所以，我们应该通过调养脾胃，来保持充足的营养、旺盛的气血，从而恢复到正常的体重。

调理脾胃，一个重要的原则就是选择清淡易消化的饮食，遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食配伍原则，保证均衡的营养。少吃油腻、辛辣、生冷的食物。适当调整口味，烹饪以蒸、炖、凉拌、清炒为宜，口味以清爽、鲜美、开胃为主。此外可以适当吃一些祛湿健脾的食物，如冬瓜、丝瓜、薏仁、莲子、扁豆、茯苓、山药等。

同时，夏季出汗多，易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、猕猴桃等，酸味可敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

此外，有些食欲不振是由于食物不消化、腹部胀满所致，这种情况则需要吃一些具有消积化滞功能的食物。焦麦芽、焦山楂、焦神曲在中药上合称为“焦三仙”，这三味均具有良好的消积化滞作用，但又有各自不同的作用：焦麦芽行气消食、健脾开胃，常用于治疗食积不消、脾虚食少，主要消化淀粉类食物；焦山楂健脾开胃、消食化积，尤其对于过量摄入肉类、油腻食物引起的食滞有效；焦神曲可健脾消食、解表化湿，主要针对米面食物的消化，可消谷食积滞。

除了饮食的调整以外，保持规律的作息、充足的睡眠、适量的运动、平和的情绪，以及避免着凉对于我们调养脾胃也是非常重要的。在这秋风送爽的收获时节，赶紧行动起来，来好好弥补这一整个夏天的“损失”吧！

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