使用电饼铛制作发面葱花饼详细步骤

食材用料

面粉450克，鸡蛋1个，水250克，酵母粉4.5克，盐3克，小葱三四根

做法步骤：

步骤 1

面粉中加入盐，鸡蛋，水和酵母粉。我是用厨师机低档揉了三到五分钟，面团就非常光滑了。把小葱切碎放入，再揉一揉把小葱碎均匀的揉到面里。

步骤 2

盖上盖子或保鲜膜，让面团静置发酵至两倍大。

步骤 3

案板上撒干粉，将面团揉一揉排气，然后用擀面杖擀成圆形。不用擀的很大，稍微擀开成圆形就可以了。

步骤 4

电饼铛下盘刷油，把面饼放入。这时候可以用手按压面饼，让它铺满整个电饼铛的下盘。

步骤 5

在饼上刷一层油。

步骤 6

电饼铛盖上，开始烙饼。

大约五六分钟。

饼的两面金黄，手指从饼的侧面按下去，可以弹回就是熟了。