家常虎皮辣椒怎么做
2023-08-26 分类:百科
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食材明细
青椒300克
蒜适量
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
虎皮辣椒的做法步骤
1
把青椒洗净
2
然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)
3
锅里不放油,将青椒放进锅里干煸
4
火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底
5
辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅
6
锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香
7
再把煸好的辣椒放入一起翻炒
8
这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅
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