虎皮尖椒的家常做法阿米
2023-08-10 分类:百科
TIPS:本文共有 313 个字,阅读大概需要 1 分钟。
主料:
尖椒5个
蒜10克
辅料:
食用油20毫升 生抽1勺 醋2勺 糖1勺 盐1克 鸡精1克
虎皮尖椒的做法:
步骤1 准备食材
步骤2 将尖椒清洗干净后去蒂
步骤3 用一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动刀
步骤4 用手将整根辣椒籽拉出来即可
步骤5 将辣椒切成两段、蒜切片备用
步骤6 锅里抹一层油,然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制
步骤7 一边煎一边要用铲子按压,煎好一面后再翻另外一面,煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用
步骤8 锅中倒入少许底油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味
步骤9 将尖椒再次放入锅中煸炒
步骤10 开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精,然后翻炒匀均即可出锅
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