为什么柠檬很大个还是咸味的
2023-08-11 分类：百科
TIPS：本文共有 138 个字，阅读大概需要 1 分钟。
有咸味是因为在制作切片时加入盐了，或者用盐水浸泡了。
鲜水果加入盐，会使口感更甜，有句话叫“要想甜加点盐”，去除部分酸涩味。
另外在盐水中浸泡还可以抑制水果中的蛋白酶，减少刺激反应。
新鲜柠檬腌制之后是咸的，咸柠檬是用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材，是夏季人们泡水的常见材料。
如果觉得《为什么柠檬很大个还是咸味的》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容