“它”是鱼类保健品 价值不高(保健功效出色 很多人却叫不岀名字)
2023-07-13 分类:养生资讯
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“它”是鱼类保健品,价值不高,保健功效岀色,很多人却叫不出名字。
巴浪鱼很多人都没有听说过吧,其实它在海鲜市场是非常的常见的,它主要是以冰冻的形式售卖的,价格相对来说比较便宜,这附近菜市场的价格是每斤8元左右。
巴浪鱼的肉质很紧致、价值不高,但是保健功效特别多。
补脑益智、祛风除湿和补血益气的营养价值及功效。巴浪鱼中含有磷脂、微量元素硒和鎂等营养成分,能够促进智力发育,提高记忆力,有去除体内的湿毒的功效,而且还作为一种补血食材,具有补血益气的功效,还有助于消肿。
既然这么多功效,都有哪些食用方法呢?
常规吃法:煎,水煮,清蒸等等。而广东的潮汕人通常是风干后做巴浪鱼干食用,也别有一番风味。
今天坤妈就给小伙伴们分享一下:水煮巴浪鱼的做法。
准备材料:
巴浪鱼5条、姜丝、葱丝和葱白分开备用、
生抽一小勺、料酒适量、食用油。
烹饪方法:
1、买回的巴浪鱼,去内脏洗净。划斜刀,放入少量姜些,葱白和料酒拌匀腌制十分钟。
2、平底锅中加入少许食用油,然后放入腌制好的巴浪鱼。
3、两面稍微煎一下,放入姜丝
4、然后加入适量清水和一勺生抽,中火煮片刻。
5、收汁后加入葱丝即可。
6、装盘。
一道鲜嫩可口,价格实惠的水煮巴浪鱼就做好了!
小提示:1、为了保持巴浪鱼原有的鲜味,水煮巴浪鱼时没有加盐,因为烹饪过程中加了生抽代替了盐。2、如果是煎着食用,腌制时可以放少许盐,然后平底锅煎至两面金黄色即可食用了。
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