晚上吃姜 难道真的赛砒霜（这些问题弄明白了 再吃姜也不迟）

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，大众认为，夏季是吃姜最合适的季节。但是又有一种说法是晚上不能吃姜，一旦晚上吃，就会毒似砒霜。还有说吃生姜的时候要去皮。那么这些说法到底是真假？

在夏季吃姜之前明白一些问题是对身体健康的负责！

1、晚上吃姜赛砒霜？

实际上，仔细想想，这个说法是存在漏洞的。都知道，砒霜是剧毒，沾染必然会丧命。如果真的是晚上吃姜赛砒霜，那么丧命的不止是一两个人来了。

所以，“赛砒霜”的说法有点过于夸张了。其实所表达的就是早上吃姜有利身体健康、晚上吃姜有损健康。从中医学的角度来看，晚上是身体阳气收敛的时机，此时需要静养。而如果此时吃姜的话，会因为姜的发散作用，影响到睡眠和身体的合成代谢，反倒是不利于劳累一天之后进行机体的恢复。因此从一般意义上来说，白天吃姜有益身体健康，晚上为了身体健康而不宜吃姜。

另外，晚上能不能吃姜，与个人体质是有很大关系的。

（1）如果是热盛体质的人，会表现身体会出现各种热的表现，这种体质的人群不管是什么时候都是不建议吃姜的。而是建议多吃一些属性寒凉的食物。

（2）如果是寒气较大的人群，平时会经常感觉到周身发冷、怕冷的表现。这个时候晚上如果可以吃姜的话，是有利于驱散身体寒气。建议日常可以多吃温热的食物。

2、吃姜的时候到底要不要去皮？

其实吃姜的时候去不去皮，是有很大差别的。姜皮与姜肉的功效不同：姜皮性凉，具有消肿的作用。而姜肉性温，具有健胃、解毒的作用。

日常吃姜的时候去不去皮，要根据具体情况来区分：

①做菜的时候不去皮。一般情况下，居家做菜的时候，保留姜皮可以维持姜的药效平衡，但是如果菜肴本身是寒凉性为主，可以把姜去皮，以达到调和寒性的作用。

②利用姜皮消肿功效的时候，必须要保持姜皮的完整。

③如果出现口腔溃疡、口臭、便秘等症状时，说明体内有热，最好用姜皮，避免使用姜肉，以免热上加热。

温馨提示：想要治疗风寒感冒的时候，最好是祛除姜皮。因为姜皮性凉，不利于身体的解表发汗。同时要治疗脾胃虚寒导致的胃痛、呕吐时，也要祛除姜皮。

#百里挑一#

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