春暖花开 又到了食用香椿的季节（香椿有哪些作用 不妨了解下）

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香椿，现在对于很多人都是不太陌生的，因为这种食物就是在春天的时候会出现，我们所食用的就是香椿那种嫩芽，不仅口感很好，营养也是比较丰富的，今天咱们就来聊聊关于香椿的事情，希望能够给你带来一定的帮助。

经常食用香椿，能够给我们自身带来哪些好处呢？

1.开胃消食：

香椿当中含有一种特殊的香椿素，这也是我们能够直接闻到的一种挥发性香味，这种物质能够增强我们的食欲，还能够让我们的肠胃消化效率提升很多，所以能够起到开胃以及促消化的作用，最近胃口不是很好的人不妨经常食用一些。

2.延缓衰老：

香椿当中含有丰富的维生素E还有一些激素类物质，这些物质能够增强我们体内的新陈代谢以及皮肤细胞的活性，所以能够起到很好的延缓衰老的效果，而且其中的激素类物质还能够增加怀孕的几率，所以在备孕期间也是很适宜食用的一种食物，对于女性来说是一种理想的滋补产品。

3.清热祛湿：现在春季到了，自身的湿气也会偏重，经常食用香椿还能够起到不错的祛湿效果，本身香椿就是用来利尿解毒的，如果你的湿气偏重，不妨经常食用一些香椿，能够起到不错的效果，如果自身有一些内火较大的问题，也是可以食用的，能够用来祛除体内的火气。

4.抗菌消炎：

香椿当中含有一些特殊的物质，这种物质经过研究发现对我们的一些炎症有明显的治疗效果，比如说一些肠胃炎症或者是口腔炎症等，而且经常食用还能够缓解蛔虫病或者是自身上因为换季产生的一些皮癣症状，大家如果有这方面的困扰也可以尝试一下。

以上就是香椿能够带来的好处，不过要注意的是如果在食用香椿的时候，尽量不要食用动物内脏类食物，这是因为动物内脏类食物当中含有大量的金属类物质，香椿当中的维生素C容易和金属元素结合，不仅会降低自身的营养，还会对我们的身体带来一些负面的影响。

大家看完之后是否对香椿有了更好的了解了呢？如果还有其他的问题，也可以在评论区留言。

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