核桃芝麻糊的制作方法 滋阴养颜(补血益气 纯手工制作)
2023-07-03 分类:养生资讯
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核桃芝麻糊
别小看黑芝麻长得黑不溜秋的,它的营养价值可高了!黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,有健胃、保肝、利于生发等作用呢!本期,初味姐姐就教大家做一碗纯手工制作、健康好吃的芝麻糊,一起重温小时候的味道吧!
原料:黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。
做法步骤:
第1步、核桃敲开,取出核桃仁,小火炒香。
第2步、黑芝麻小火炒香。
第3步、把炒好的黑芝麻和核桃仁倒入石臼,研磨成碎。
第4步、加入提前泡好的大米和适量的水开始磨芝麻糊。
第5步、手拿着木棍,在石磨中画圈把米磨碎,时不时加入适量的水调整浓稠度。
第6步、磨好的芝麻糊放入锅中,加入适量水,一边搅动一边小火加热,防止糊底。
第7步、煮到芝麻糊沸腾、开始浓稠,加入冰糖煮化就可以了。
小贴士:
/研磨/制作芝麻糊等需要研磨的甜品,可以使用视频中的石臼,没有的小伙伴可以用搅拌机代替。/加热/芝麻糊煮糊了会发苦。因此煮制芝麻糊的时候需要全程小火或中小火,且要一直搅拌,防止糊底。
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