牛腹肉适合怎么做

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牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。

准备土豆一个，削过皮以后，切成大小均匀的滚刀块备用。

准备胡萝卜一个，也切成同样的滚刀块备用。

锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、八角等香料，再抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入适量的清水，把牛肉倒入锅中，加入适量老抽调底色把颜色搅拌均匀，加入一勺食盐搅拌化开，转大火把汤汁烧开。

牛腹肉适合怎么做

牛腹部的肉就是牛腩肉，有肥有瘦，特别适合炖着吃，可以做西红柿炖牛腩，或者清炖牛腩都可以，先把牛腩切块 焯水，然后放入葱段，姜片，干辣椒，一小包炖肉料炖两个小时，然后放切好的西红柿，土豆，再炖半小时就可以了

牛腹肉适合怎么做

熟牛肚1斤 青红椒各1个 洋葱半盐 鸡精 老抽 蚝油 辣椒 花椒

米醋 葱姜 蒜米半把 料酒 色拉油

熟牛肚切成粗条，青红椒 洋葱也切成条状，蒜米用刀拍一下。

开火锅中放入适量的清水，水开后放入切好的牛肚，焯水2分钟后捞出沥干水分。洗干净锅放入2勺色拉油，辣椒 花椒。

蒜米 葱姜 蚝油煸炒一下，倒入焯好的牛肚和青红椒洋葱煸炒几下，烹入料酒 米醋，再加入盐1勺 鸡精1勺 老抽少许，翻炒均匀入味后，就可以出锅了。

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