黄磊孜然羊肉的家常做法

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原料

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羊肉 (200克)

洋葱 (1个)

植物油 100克

食盐 3克

鸡蛋清 15克

生粉 5克

料酒 3克

生抽 6克

孜然 4克

葱白 两段

味精 少量

1/洋葱去皮洗净切成丝。

2/加入生粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋清、洋葱拌匀腌十分钟左。

3/锅内热油加少量葱花爆香。

4/加入腌好的羊肉炒至变色，加入味精、孜然继续翻炒至没有血丝。

5、美味又好吃的黄磊孜然羊肉的家常做法完成开吃了。

黄磊孜然羊肉的家常做法

黄磊孜然羊肉的做法

准备食材：羊肉、香菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、八角、芝麻、孜然等。

1、将准备好的羊肉切成片状，留以备用。

2、将羊肉放在容器中，在其中加入适当量的十三香。

3、再加入适当量的料酒。

4、起锅烧油，将准备好的花椒、八角放在锅中，进行爆香，之后捞出来。

5、再将葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行爆香。

6、将羊肉放在锅中，进行翻炒。

7、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、加入一点点白醋在其中。

9、将准备好的孜然放在锅中，进行调味。

10、将准备好的芝麻也放在锅中。

11、将准备好的辣椒面也放在其中。

12、再将蒜末放在锅中。

13、加入适当量的盐巴在锅中。

14、将香菜手撕几下，撒在锅中。

15、简单翻炒，之后盛出来就好啦。

黄磊孜然羊肉的家常做法

1、葱姜、辣椒粉、生抽、盐、等腌料放入羊肉腌制15分钟

2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒

3、加入辣椒粉、孜然粉爆香

4、放入香菜、洋葱

5、大火收汁出锅

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