砂锅冬瓜羊肉片怎么做
2023-07-11 分类:百科
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食材
羊肉适量,葱姜蒜适量,香叶适量,八角适量,花椒适量,冬瓜适量,山药适量,青萝卜适量
步骤1/准备好食材。
步骤2/羊肉洗干净,放到凉水中泡20分钟去膻味。
步骤3/葱姜蒜切好备用。
步骤4/香叶八角花椒备好。
步骤5/冬瓜去皮后和山药青萝卜切块。
步骤6/锅里加入凉水,放入泡好的羊排一起煮,并加入料酒。
步骤7/开大火撇去浮末。
步骤8/加入葱姜蒜和调料。
步骤9/羊排快熟时加入山药青萝卜和冬瓜块,并加入适量盐。
步骤10/出锅撒上香菜就可以开吃啦
步骤11美味又好吃的做砂锅冬瓜羊肉片完成开吃了。
砂锅冬瓜羊肉片怎么做
1、将冬瓜去皮,切成厚片待用。
2、将羊肉准备好待用。
3、切好葱,姜,待用。
4、挑选个大饱满的枸杞待用。
5、将以上食材放入砂锅中,大火烧开,撇去汤中的沫子,用小火炖60分钟以上。
6、将香菜切段开锅后撒入汤中。
7、出锅,装入汤盘。
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