葱花炒猪红最正宗的做法

TIPS：本文共有 357 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1/4

大葱切成滚刀块

2/4

葱头也切成滚刀块，为了颜色靓丽，吸引眼球，增加食欲，可以加上胡萝卜 青椒。喜欢吃辣的，可以加上尖椒，或是用干辣椒炝锅。

3/4

猪血改刀，打成，菱形块，好入滋味。

最后一步

炒锅放油，六成热放花椒炝锅，然后把花椒捞出来，锅里放蒜片和姜片翻炒片刻，然后放改刀好的葱块和配料(葱头块 胡萝卜片）稍微给点水，不要太多，只要葱头和胡萝卜能熟了，就OK，放上焯过水的猪血，料酒少许，盐适量，鸡精适量调味，出锅放香油少许。

葱花炒猪红最正宗的做法

葱爆猪血

用料

猪血 300克

大葱 2根

豆瓣酱 2勺

蒜 5瓣

辣椒 2个

葱爆猪血的做法

猪血切块，热水锅焯变色，取出备用。

蒜切片，大葱切断，中间分开，备用。

将大葱，蒜下锅翻炒均匀，放入豆瓣酱和辣椒，葱变软后，倒入猪血翻炒即可。

小贴士

豆瓣酱较咸，没有另外放盐。

如果觉得《葱花炒猪红最正宗的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！