冬季多吃应季蔬菜 萝卜白菜这样做味道就是好（下饭营养两不误）

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过年总吃了大鱼大肉太腻，快用蔬菜清清肠，不同的搭配吃出好味道。冬季多吃应季蔬菜，萝卜白菜这样做味道就是好，下饭营养两不误。

今年的年真的很特别，假期一直在延续。在这样特殊的时刻，我们能做的就是每天好好吃饭，响应国家号召尽量少出门，做好自己，尽快结束这场没有硝烟的战斗吧，武汉加油，中国加油！

从年三十到现在一直没出门，还好家里的存粮很充足，每天都有好好吃饭，这是我家今天的午饭，简单很不失营养，你们会喜欢吗？

萝卜白菜是冬天里最常见的蔬菜，价格便宜，营养也丰富，只是味道上要做好了，才会好吃。

萝卜素有小人参的美誉，自身有辣气，如果是凉拌味道还不错，很开胃，但熟食会不太好，想办法去掉萝卜的辣气，才会吃出萝卜的鲜味。

一道萝卜丝虾汤，用大虾的鲜增加萝卜的鲜，但今天用脊骨炖萝卜，让萝卜吃出肉味儿，吃出另一种绵软滋润的味道。为了去掉萝卜的辣气，第一步就是将萝卜焯水，但不要焯的时间过长，辣气出来了就可以捞出来了。

脊骨是事先煮好的，这样做的目的是为了脊骨上的肉可以软烂，入口即化，又不会让萝卜炖的太烂，夹不起来。

脊骨的汤正好被萝卜全部吸收了，吃起来那味道真的超赞，就连不爱吃萝卜的小朋友也抢着吃了好多。

大白菜的做法不难，普通的家常炖，只是今天与白菜搭档的是海虾，不知道你们有没有尝试过呢？味道和卖相一样的好，妥妥的下饭菜。

白菜以往都是与鱿鱼或靶鞘一起做，鲜得很，今天和大虾一起，除了鲜得很，就连颜色也是那么漂亮，红红的，很好看吧。

炸花生仁，辣椒拌洋葱，炒雪里蕻，这些小菜也为吃饭增加了不少的食欲，也是我家比较常见的小菜，特别是喝粥的时候，那真是一点不能少啊。

每天好好吃饭，勤洗手，尽量减少外出，非要外出也要做好自己，戴口罩，少去人密集的地方……另外戴过的口罩也不要随处扔掉，烧掉或是其他处理最好，让病毒减少传播途径，武汉加油，中国加油，我们共同努力度过这个非常时期。

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