明日处暑 秋意渐起（是吃鸭的好时候了 清热润燥 养生又下饭）

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明日处暑，秋意渐起，是吃鸭的好时候了！清热润燥，养生又下饭。

在以前古时候的人，他们在吃东西的时候，也都不会去讲究一些很多的，也都是因为一些物质的贫乏，而因为古人他们也都是经常的以食物养生，所以说，对于季节在什么吃东西的时候呢，而他的身体也是需要什么，而大自然根本就不会说自己自行安排。

所以说对二十四节气来说，很多不同的地域也都有一些很多的，像是不同的饮食的习惯，而对于就拿明天的处暑来说的时候，而对于这处呢也都是离开的意思，也指的就是，夏天要过去秋天要到来了，也就是要，吃鸭的一个好时间了。

对这个季节的鸭子呢，也都是慢慢的囤积了一些脂肪来御寒。而对它的肉质的也都是变得特别的好吃，而且是特别不油腻的，所以说一些特别养生的人来说呢？对于秋天也都是非常干燥。所以说，鸭肉性凉，所以也都是一些清热润燥的，所以说，每当一入秋的时候呢，很多的一些家里面就开始煲一些鸭汤。

而这个时候呢小编就给大家分享一个特别下饭的鸭子，就叫做三杯鸭，其实，对于三杯鸭的也都是台湾的一个美食，而对于三杯鸭的做法呢，也都是在制作过程中，也都是不用去加一点水，也都是全靠着这道菜的里面的调味和肉汁给煮熟。

而对于三杯所指的就是米酒酱油和黑芝麻油，对于台湾的一些正宗的三杯鸡的做法的，也就是像是这三种调料了。不过家里面有材料都是很有限的，而大家的也都是可以根据自己家的材料来进行条换，在对米酒酱油和黑芝麻油，我们可以用到比例是四比二比一这样的，这个时候的鸭肉不好的味道就没有了，而且只有很香的酱香味道。

尤其是酱油这个方面的，除了我们平常吃的一些生抽，还可以放些老抽，尤其是老抽的上色会比较好，所以说煮出来的菜，那都是非常的诱人好看，而对于生抽都是特别负责进行调味，而对于还有一点最主要的就是因为鸭子相对来说，会比较肥，所以说在刚下锅的时候呢可以先把鸭肉逼出一些油脂，这样才能够吃起来不油腻。还可以把剩下来的一些汤汁给拌饭，那味道真是太好吃了！简直了。

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