阳春三月（一道美食带给你美好心情）

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阳春三月，万物更新，春天的气息越来越浓郁，因为是非常时期，我们不能出门踏青，但是我不想错过最美的相遇。每年的三月，我都和碧绿的艾草有个约会。

艾草全身都是宝！它不仅是一种食材，还是一种不可多得的药材！小端午节，每个人家门口都会挂几根艾草辟邪、驱蚊；用艾叶做成枕头可以起到安眠助眠解乏的功效；艾草还可以入药，有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用；用整棵艾草煮水泡脚、泡澡可以预防感冒，活血化瘀，解除疲劳；艾条、艾绒可以做艾灸对身体有保健和抗病毒感染功效；艾条熏房间有杀菌消毒的功效。

满眼绿油油的艾草，碧波荡漾，清香宜人。鲜嫩的茎和叶可以用来做菜，做汤，还可以做小点心。今天我忍不住亲手采摘一些鲜嫩无比的艾草给宝妈做一道好吃的美食—艾粑粑！

辛苦一上午的成绩，长在地里的艾草成了我的囊中之物，欣喜万分拿回家。

用小苏打和食盐浸泡半小时，清洗干净再焯水去除苦味，挤干水，剁碎。

糯米磨成粉。

艾草碎与糯米粉完美结合在一起！喜欢吃甜可以加糖。

搓成团，分成大小均等的生胚。

大伙蒸15分钟出锅。哇！纯绿色食品，软糯香甜！宝妈爱不释手，一口气吃了五个！艾粑粑平时很难吃得到，清香的味道，让人回味无穷！艾粑粑虽然美味，吃了容易消化，糯米补气，也可促进乳汁分泌，还有杀菌消毒的功效，但是不能多吃，吃多了怕中毒哦！因为艾草它也是药，是药三分毒！

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