冬季药膳:熟地当归鸭汤
2023-06-23 分类:养生资讯
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熟地当归炖老鸭这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富。
经常食用这道汤有滋补身体的功效,是一道极受人们欢迎的养生汤。
而且熟地当归炖老鸭这道汤品做法简单易学,大家平时可以多炖这道汤食用,还可以生津开胃。
做法:
老鸭焯水(自家吃,我会斩开)
焯水过的老鸭用温水洗净,再次去除鸭毛(不喜欢吃的肥腻,直接去皮)
姜,拍散
熟地40g
当归15g
红枣10个,冲洗后投入煲中
枸杞5g
老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧,纤维较粗,所以必须经过长时间的小火炖煮,鸭肉才能变得酥烂,这样才有利于消化吸收。
水一次尽量加足,尽量不要中途加水,就加热水。
最后加入盐调味即可享用
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