这7道热乎乎的早餐 尤其适合天冷的早上（暖身暖胃 做法也简单）

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我们知道早餐是一日三餐中非常重要的一餐，进入数九寒冬，一年最寒冷的季节，每天早上不吃早餐就出门，会感觉到特别冷，因此我们最好吃点热乎乎的早餐再出门，这样吃完后热乎乎，出门不怕冷。分享7道热乎乎的早餐，尤其适合天冷的早上，暖身暖胃，鲜美又营养，做法也简单，每天一道换着花样做给家人吃，一起来看看吧。

【鱼糕青菜煮年糕】

原料： 年糕 鱼糕 小白菜 黑木耳 卤蛋 胡椒粉 油盐

制作：将黑木耳提前用冷水泡软备用； 热锅少许油，下入准备好的鱼糕片进锅翻炒两下；一次性加入足量的水，大火煮开后加入黑木耳； 加入1个卤蛋进锅煮上3分钟；加入1小碗年糕进锅煮软，加入少许盐和胡椒粉调味，放入小白菜菜煮至变色即可。

【南瓜红枣小米粥】

原料： 小米 红枣 南瓜 红枣 红糖

制作：将小米和红枣放在一起洗净备用，将它们放入电饭煲中； 加入准备好南瓜块；加入适量的水； 按下电饭煲煮粥的功能键； 时间到“南瓜红枣小米粥”就煮好了，加入少许红糖拌均匀即可。

【番茄鱼片煮米粉】

原料： 米粉 龙利鱼 番茄 姜末 蒜 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐

制作：提前将干米粉用冷水泡软备用；龙利鱼片加入适量的盐、料酒和淀粉和姜末等调味料腌制； 热锅少许油，下入1勺蒜末爆香，加入番茄丁进锅翻炒几下，一次性加入足量的水炖煮三分钟； 加入腌制好的龙利鱼片进锅去煮鱼片变白，加入泡软的米粉进锅去煮软，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【菠菜香菇肉面片汤】

原料： 剩余饺子片 里脊肉 香菇 菠菜 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作： 肉片中加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 热锅少油，下入香菇片翻炒两下，加入水炖大火煮开后继续煮上两分钟，加入腌制好的肉片进去煮，加入少许生抽，待肉片煮至变色后加入饺子皮进锅煮， 待到煮至饺子皮透明，加入准备好的菠菜段煮变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

【鸡蛋口蘑鸡肉面】

原料： 面条 鸡蛋 鸡脯肉 口蘑 黑木耳 料酒 生抽 葱花 油盐

制作：提前将黑木耳泡软备用； 鸡脯肉片加入少许盐、淀粉、料酒等拌均匀后腌制一会儿； 鸡蛋加入少许盐，打散备用； 烧热锅放入少许油， 倒入鸡蛋液进去炒熟后， 盛出来备用； 锅中少许油， 放入口蘑片煸炒，放入黑木耳进去翻炒两下，加入适量的水炖煮，大火煮开后加入面条进锅去煮，煮至面条八成熟时加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入炒好的鸡蛋， 撒上葱花即可。

【生滚鱼片粥】

原料：糯米 大米 鱼片 香菜 姜末 胡椒粉 盐

制作：将糯米和大米按适量的比例混合后洗净后放入电饭煲中，加入几滴橄榄油拌均匀；加入适量的水，按下电饭煲煮粥的功能键， 时间到，粥就煮好了。鱼片中加入的盐、淀粉、料酒和姜末， 拌均匀腌制一下；按下电饭煲大火加热的功能键， 将鱼片一片一片放进电饭煲中去煮，加入盐和白胡椒粉调味，待鱼片变白后即可， 最后放入香菜末拌均匀。

【番茄土豆疙瘩蛋汤】

原料：面粉 鸡蛋 番茄 土豆 香菜 油盐

制作：鸡蛋加入少许盐，打散备用；热锅凉油，下入番茄粒进锅翻炒，炒至番茄粒微微出汁后加入准备好的土豆丁进锅翻炒，加入少许水炖煮2分钟；面粉中加入少许盐，拌均匀； 分次加入少量的水，边加边搅拌，让它形成小疙瘩；将小疙瘩倒入番茄汤中去煮； 加入 盐和胡椒粉调味，再倒入蛋液煮好成蛋花，最后放入香菜末即可。

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