苏州旅游丨阳澄湖吃大闸蟹哪家好

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“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”这个时节正是自驾阳澄湖吃大闸蟹的好时间。

苏州似乎一直都是受到偏爱的～上有天堂,下有苏杭,苏州确实能够当得上“人间天堂”这一美名。背上行囊,开始在苏州的逛吃旅程吧。

秋游江南,必须到这座城市来尝大闸蟹。除值得一去的雅致园林和古朴的古镇村庄外,还有值得一去的阳澄湖东岸巴城镇。

阳澄湖大闸蟹是国家地理标志产品,被国家质检总局实施原地保护,怎么火爆的大闸蟹产地是哪里?有人会说产地不就是苏州,只对了一半,其实真正的原产地是中华第一县昆山。

只是现在品牌效应,习惯称为苏州阳澄湖大闸蟹,把大闸蟹的故乡昆山给忘记了,还记得鲁迅先生说的吃蟹第一人吗?被鲁迅称为勇士,而这令人佩服的吃蟹第一人就来自昆山.

这个人名字就是巴解,后来人们为了纪念他,就在土城边上造了一座巴王庙,这土城就是现在中华第一县昆山的巴城镇,也是大闸蟹真正的原产地。

说到巴城,对很多上海人来说每年必去的地方,去巴城吃大闸蟹已经变成一种习惯,每当秋风起、蟹脚痒,浩浩荡荡的上海人便来巴城吃阳澄湖闸蟹。

走进巴城老字号蟹店—阿四蟹庄,此刻灯火辉煌、人声鼎沸。来自全国各地的食客,在这里品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。点上几只肥美的大闸蟹,再来几道阳澄湖湖鲜,倒上一杯陈年黄酒,邀上三五知己,品酒吃蟹论古今。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹是人间美味,香美的蟹黄、绵和的膏脂、有嚼头的蟹螯,一想起来就让人口水直流。除了蟹,还有散养草鸡、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜,让人一尝忘不掉。每年金秋季节菊黄蟹肥时,都有成百上千的食客慕名而至。

阿四蟹庄的朱阿四是出生在阳澄湖东畔的巴城人,祖上几代人都是渔民, 阿四是1989年号召第一批从事围网养殖大闸蟹的渔民。为了打开销路93年在巴城湖滨路的路边摆上几个蟹桶卖大闸蟹,后来发现很多上海来阳澄湖避暑的游客,到处都找不到地方吃饭,于是95年阿四就在度假中心对面租了一个店面,为要吃饭的游客烧阳澄湖的鱼、虾、蟹等水产品和农家菜。没想到阳澄湖家家都会做的大闸蟹,却受到了上海来的游客欢迎,不少游客都会为了这道清蒸大闸蟹特意上门尝鲜。大闸蟹的销路一下子就打开了,那时阿四的想法也非常简单,就是让更多的人品尝到自己养殖的正宗阳澄湖大闸蟹。所以给自己的店起名叫阿四蟹庄。以自己的名字命名,则是说,时刻要记得这份理想的初心。而蟹庄,正是要以蟹之名,将阳澄湖的美食做成一种文化。

在巴城除了美味的阳澄湖大闸蟹,这里还有水天一色、良田阡陌、粉墙黛瓦、一步一景。在这里,五湖环抱,阳澄湖、傀儡湖、东阳澄湖、巴城湖、雉城湖错落相拥。这里,现代与传统牵手,文化古韵与生态美景交相辉映。

【来源：航空旅游网】

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