凉拌菜只要酱汁调得好 拌什么菜都好吃（6种酱汁酱料的做法分享）

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凉拌菜只要酱汁调得好，拌什么菜都好吃！6种酱汁酱料的做法分享。

夏天就是吃凉拌的季节，凉拌菜特别的开胃，而且做法简单又节省时间，今天米妈分享6款凉拌的酱汁，有万能的蘸酱，用于各种凉拌面，凉拌菜，以及火锅，还有各种沙拉酱，凉拌小海鲜等，喜欢吃凉拌的你，赶紧收藏起来，只要调好酱汁，拌什么菜都好吃，让你从厨房小白秒变大厨！

【万能蘸酱】

做法：葱花，香菜，大蒜，花椒，生抽，陈醋，白糖，小米椒，辣椒面，香油，蚝油，白芝麻，最后淋上热油即可。

适用于各种凉拌菜，拌面，涮火锅

【素沙拉酱汁】

取适量的青芥末膏，千岛酱，芝麻口味的沙拉，加入生抽，香醋，白糖，橄榄油，白芝麻。另外将少许蒜头和柠檬用料理机打碎，和上述原料拌匀即可。

用于拌制非洲冰草，素菜色拉，水果沙拉

【泰式沙拉酱汁】

做法：食用油、柠檬汁、鱼露混匀，然后加入适量糖盐调味，之后加入切碎的朝天椒和姜蒜蓉拌匀。

适用于各种蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉

【韩式沙拉酱】

做法：韩式辣酱、鱼露、米醋混匀，加入适量糖盐调味，然后加入葱姜蒜蓉和洋葱丁拌匀。

适用于蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。

【捞拌小海鲜酱料】

做法：青芥末酱，蒸鱼豉油，加野山椒，鲜柠檬，生抽，味极鲜，红油，香醋，白糖，麻油，蒜泥，白胡椒粉，搅拌均匀。

适用于凉拌虾，鱿鱼，花甲，花螺等海鲜。

【白切肉蘸酱】

做法“香辣醬、蒜茸、葱花、花椒粉、红油、少许番茄沙司、用少许热油冲一下，加醋（量多）、生抽、美极鲜、芝麻油、花生碎、黄豆酥、香菜。

适用于各种凉拌鸡丝，白切肉，白切鸡。

拌了一份腐竹，超级香，超级好吃！6款凉拌菜万能蘸酱的分享，只要酱汁调得好，拌什么菜都好吃！

以上是米妈做【6种酱汁酱料】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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