天热 最该吃的不是冷饮(而是它 每天吃几勺 舒心精神过夏天)
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天热,最该吃的不是冷饮,而是它,每天吃几勺,舒心精神过夏天!
现在已经进入了伏天,烈日炎炎,人体新陈代谢旺盛,大量出汗会使阳气外泄。所以,我们不要只为了消暑而吃大量的冰冷的食品,千万不要忽略了对身体的补养。
夏季天气燥热,燥热的气温会使人心烦不宁,心烦就会影响睡眠,在五行中,夏季对应“心”。因此,夏季养生重在养心,心情舒畅了,一切就会变得不一样,就能舒适度夏。
夏季养心,除了要有正确的作息时间和适当的锻炼之外,还要在食物给予滋补,补心的食材有很多,排在首位的就是莲子。
今天我就推荐一道用莲子做的小食,每天吃一点,绝对能舒心度夏。
莲子是非常好的养心的食材,有很好的清心去火的功效。夏天炎热的气温使人烦躁,再加上一些生活的琐碎事和一些工作压力,更加会让人心烦,很多人就因此出现晚上失眠等现象,休息不好就会耽误第二天的工作和学习。莲子具有强心安神的作用,每天晚上适当吃点莲子,对于晚上的睡眠是很有效果的。
不只是这样,莲子可以增强记忆力,而且还可以提高工作效率,对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的。尤其是在学习期间的学生们,每天吃点莲子更好。所以,用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥等,对第二天的学习和工作是特别有帮助。
今天我煮的这个属于甜品,适合所有人群食用,这道小甜品是用红枣搭配莲子来做的,做法很简单,但功效可不小。
我们都知道每天吃几粒红枣好,特别是女性朋友,常吃红枣的好处更多。曾经有人问,夏天吃红枣好吗?答案是非常好!红枣有安神、健胃养血和补气的功效,正适合夏季让人产生的烦躁的情绪,每天吃点红枣,能安神助眠,和莲子一起吃,不仅是口味甜润互补,更适合夏季养生了。
今天的这道甜品做起来很简单,我们可以做一次吃两天,冰箱内密封保存一夜绝对是没有问题的,同时冷藏后让口感更甜润,清凉解暑又滋补。所以,夏季最该吃的不是黄瓜、不是冰镇的冷饮等,而是这个莲子蒸红枣,每天来几勺,静心安神,舒舒服服过夏天。
材料:莲子和红枣等量,冰糖适量。
做法:
1、今天我蒸了一小盆,大红枣用了8粒,莲子用了小半碗,另外备了一块冰糖。冰糖的可放可不放,如果想吃甜口,就放冰糖,冰糖可以去火,不要放白糖。
2、莲子提前浸泡4小时以上,要是晚上浸泡,泡一夜更好了,把莲子泡软,利于烹饪。
3、大红枣横着中间环切一下,然后两半对着拧,就会去掉枣核。不要用完整的红枣来做,枣核会令人上火。
4、泡好的莲子,放入冰糖和红枣,加入材料五倍的水,用小盆装好,放入蒸锅,上汽后蒸半小时。
5、时间到,焖到没有热气开锅,红枣和莲子都蒸得软嫩,取出晾凉,冷藏后吃更舒服。
小贴士:
选莲子的时候我们选用带芯的莲子,这样才能达到清热去火静心的作用。而红枣要去掉枣核,枣核煮水会上火。
莲子要泡透涨发,泡到用手捏一下就能碎的样子,这样在蒸就很容易软烂了。
每次可以多做一点,放入保鲜罐等密封保存,冷藏2天没有问题,吃的时候清凉爽口,特舒服。
夏季是心脏最脆弱时候,尤其是三伏天,暑热逼人容易烦躁伤心,莲子可以清心火,是养心安神的最好的食材,所以这道甜品很值得推荐,有时间就试试做,每天吃一点,一家人都受益!
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