这才是皮蛋粥的正确做法 健康又养胃(看一遍就学会)
2023-06-05 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 462 个字,阅读大概需要 1 分钟。
人,有时总是会怀念过去,想念自己曾经吃过的美味佳肴。
不管是南方或者北方人,粥也是我们必备的早餐之一,不但方便快捷,关键还能养胃。我们中华民族的饮食文化博大精深,仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的,它咸鲜味美、入口即化,皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑,加之浓浓的米香真是完美搭配。
接下来分享一下,改良版“皮蛋粥”的做法。
因为是临时起意,来不及买肉,所以是没有瘦肉的“皮蛋粥”。
准备食材:
·半量杯适量大米(洗净备用)
·皮蛋1个
·油菜适量
·姜适量
·食用油
·盐适量
·鸡精少许
烹煮方法:
1、大米淘净后,放入电饭煲中煲35分钟,大米软烂即可。(如果没有时间,可以提前一晚放入电饭煲中,预约订时也可以,这样方便上班族)。
2、把油菜洗净切碎,皮蛋切小块,把姜磨成末,放入盘中备用。
3、把电饭锅里的粥倒入到汤锅中,然后放入皮蛋和姜末及少量食用油,稍微煮一下。
4、再放入油菜,加入少许盐和鸡精。
5、边煮边搅拌成粘稠状即可。
一道简简单单的皮蛋粥就做好了!
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