莲子猪肚汤 美味滋补（特别养胃健脾 大人小孩不够吃）

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莲子猪肚汤

By 爱跳舞的老太

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效; 莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。

原料：猪肚、莲子、盐、姜、葱、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.

第3步、冷水下锅煮开5分钟

第4步、捞出，去杂质，漂净.

第5步、切成条

第6步、取烧锅，加清水，放入肚子

第7步、放入洗净的莲子

第8步、加葱，姜，米酒.

第9步、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色

第10步、加适量盐即可

小贴士：

1.猪肚两面都要洗。2.水要一次性加足。3.莲子的心可以不用去掉.4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。

来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品。

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