立冬已至 送你一碗热腾腾河南烩面（身心舒畅 河南人最爱）

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提起河南美食，你会想起什么？

河南农业大省，三全的汤圆，思念的水饺，双汇王中王，卫龙辣条......当然最出名的还是胡辣汤，想象自己清晨七点，早餐店里点一份胡辣汤加水煎包，再搭配点小咸菜，满满的热气，能冲走晨起的满身寒意，瞬间身心都暖和起来了。

如果胡辣汤是河南人深入骨髓的最爱早餐，那么烩面必然就是河南人血液里的抗拒不了的主食。

雪花可以慢慢等，但是烩面，我得先吃两碗。

身为地地道道的河南人，烩面虽然不会天天吃，可能夏天基本不会想到去吃，主要还是太热，但是冬天一到，身体就像收到了什么指令，会向你发出“信号”，该吃烩面了。河南人就好这一口。

烩面是河南特色美食 ，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。

在河南，其实我主要呆的城市还是郑州，主要说郑州，大街小巷里，基本都会有一家烩面馆。河南本地的烩面。各个地区又会有自己的不同味道和特色。

萧记三鲜烩面

萧记烩面刚开张时,连个门店都没有,从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。弹指一挥间，如今的萧记，已经是家喻户晓。

提起萧记烩面，那必须是人民路上的那家老店，那必须是地地道道的三鲜烩面，三十年不变的老味道，萧记的汤不飘肥油，主要以鱿鱼，木耳，广肚为主，营养丰富，口感独特。

合记羊肉烩面

被称为郑州老三记之一的，合记羊肉烩面主要是清真，回族人民的首选。1994年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。

合记烩面专营羊肉烩面，早年被称作是飞机轰炸出来的美食，汤底香醇浓郁，面条弹滑筋道，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。

裕丰源滋补烩面

裕丰源烩面的特点是特浓白汤，味道醇香之极且无任何添加剂；并加入了当归、枸杞等中药成分，具有一定的滋补功效，且味道也为许多人喜欢。

白记烩面

既然说过了合记羊肉烩面，怎么会没有白记烩面？位于郑州西四环西站路上的白记烩面包子菜馆（俗称白四烩面）也是比较具有代表性的，在传统烩面的基础上几经改良，中药熬汤，味道鲜香，品后舌尖微麻，具有滋补养生的功效。

76人老烩面

76人老烩面秉承“传统的龙，传统的面”，他家天然小磨香油真的一绝，目前小编觉得能吃出老郑州烩面的味道。

煜丰羊肉烩面

煜丰羊肉烩面，2010年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。小编没有去吃过，但是能获得这个称号，想必味道也不差。

还有荥阳烩面、米河烩面、尉氏烩面、原阳烩面、叶县烩面、浚县老式烩面、方城烩面

有想来郑州玩耍或者旅游的小伙伴，可以来试吃一次。

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