想吃豆腐不会做 慢妈教你两种做法(最美家常菜 分分钟喜欢上)
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哈喽大家好,我是慢妈小厨房,用心做好最平淡的一日三餐!
豆腐营养价值高,很多人喜欢吃豆腐,但也有很多人不喜欢他的味道,今天慢妈就为大家分享两种做法,这两种做法,被我的家人称为,是最美的家常菜。
普普通通的豆腐,为什么会被称为最美家常菜呢?下面慢妈详细的介绍做法,感兴趣的朋友一定要看一下,简简单单的做法,最普通的食材,为家人做出最可口的饭菜!
下面先看第一种做法,叫做浇汁豆腐。
先把豆腐切成半厘米的小块,先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液。平底锅或者电饼铛预热,刷油,放入豆腐,煎到两面金黄色,盛出装入盘中,做饭这一步,这道菜就已经是成功了一半了。
接下来调个料汁,碗中放入两勺蒜末,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺葱花,一勺香菜,两勺生抽,一勺陈醋,适量的盐和白糖,搅拌均匀。
把调好的料汁均匀地浇在豆腐上,这道菜就完成了!
接下来看第二种做法。
嫩豆腐,切成小块,装入碗中。
再打入两个鸡蛋,并充分地搅散,倒入装有豆腐的碗中,稍微拌匀。
锅中倒少许油,把豆腐鸡蛋倒进来,翻炒到金黄色,盛出来。
接下来调个碗汁,碗中放入3勺生抽,一勺蚝油,适量的白糖,盐,淀粉,再倒入半碗清水,搅拌均匀备用。
重新起锅,倒油,放葱花蒜片,炒香之后,倒入西红柿丁,炒到出沙融化。
再倒入炒黄的豆腐,淋入料汁,煮咕嘟5分钟。
最后撒上葱花,出锅就好啦!
这样做的豆腐,西红柿是汤底,伴着豆腐和鸡蛋的香气,营养补钙又好吃,一起来试试吧!
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