人参羊肉汤怎么做
2023-06-19 分类:百科
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材料:羊肉500克,长白山鲜人参1支、枸杞、生姜、盐各5克、葱10克、红枣三个、料酒、胡椒粉各少许。另:害怕羊肉有膻味的,可以放几大块白萝卜与肉同煮,便无膻味(之后,萝卜丢掉)。
做法:1、羊肉斩块洗净,生姜切片,葱切段2、炒锅添适量水烧开,放入羊肉,用中火焯掉血水,捞出3、瓦煲内加入羊肉、人参、枸杞、红枣、生姜、葱、料酒,加适量水,盖上。用大火烧开后,转小火炖1小时4、取出葱,调入盐、胡椒粉,再用中火炖15分钟入味,即可盛出食用。
人参羊肉汤怎么做
1.
羊肉焯水洗净备用,备好人生和枸杞
2.
将羊肉装入炖碗里备用
3.
备点葱花和姜片
4.
人参切成薄片
5.
放入羊肉上面
6.
加入适量热水,放入姜片,盖上盖子
7.
炖锅中加入多点的清水,放入羊肉,盖上锅盖
8.
置旺火上烧开,上气后继续炖10分钟,再转小火炖至90分钟左右
人参羊肉汤怎么做
1、材料:羊肉、白萝卜、人参、葱、姜、盐、料酒、味精。将羊肉洗净后切成条状,放入沸水锅中氽透,捞出备用。
2、将白萝卜洗净削皮,切成条状。
3、将葱切段,姜和人参切成片儿状。
4、将锅置于旺火上,倒入清水,然后加入羊肉、人参、葱段、姜片、料酒。
5、烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂。
6、拣出葱段、姜片不用,然后加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
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