小竹笋和冬笋哪个好
2023-06-17 分类:百科
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冬笋好。冬笋相比小竹笋,笋味鲜肉嫩,爽脆清甜,超级美味。吃法很多,可荤可素,可汤可菜。它白灵灵的面貌和脆生生的口感都令人叫绝,落到汤品菜肴口感也格外鲜嫩美味。
冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,适合搭配肉类烹饪。笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉等其他食材同炒笋衣薄,柔软滑口,适宜与肉禽同蒸或煲笋片味甘肉厚,与肉品炖食最美味。
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