常吃玉米 有哪些好处呢（这4类人建议尽量少吃 别大意）

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玉米又被称为棒子、苞米，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。玉米一直以来都被誉为长寿食品，因为其中富含蛋白质，脂肪，维生素，微量元素以及纤维素，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

玉米的烹饪方式多种多样，水煮玉米、玉米面粥、玉米烙等都受到人们的广泛欢迎，那么经常吃玉米对身体有哪些好处呢？下面一起来了解一下。

一、常吃玉米，有哪些好处呢？

1、预防便秘

由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不易消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。

2、预防心脑血管疾病

因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

3、抗癌

玉米当中含有一种非常有效的保健的成分，叫谷胱甘肽。谷胱甘肽具有抗癌症，预防肿瘤的作用，因此可以用于预防肿瘤。谷胱甘肽也能够清除自由基，因此它的对于抗衰老有很好的保健作用。

4、促进胆汁排泄更新

食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用。

5、帮助减肥

因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。

6、明目、改善视力

黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素具有很好的明目作用，可以在人体内转换成维生素a, 从而治疗夜盲症和干眼病。叶黄素具有很强的抗氧化功能，可以帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，而且还可以缓解眼部疲劳，所以多吃玉米可以有效的保护视力。

7、提高免疫力

玉米当中含有一种物质叫木质素，这种木质素可以刺激身体内的巨噬细胞，是一种免疫细胞，它的活力提高2到3倍，从而提高人体的免疫功能。

8、美白抗衰老

玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，而其中的维生素a和维生素e可以有效的起到抗衰老的作用，维生素b和微量元素硒，可以保护肠胃和神经传导系统，所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。

二、这4类人建议尽量少吃，别大意

1、体力劳动比较重的人群

因为玉米属于粗粮，对于身体的能量供给较少，所以那些从事体力劳动比较重的人群，尽量不要将玉米当成主食，不然会使营养提供不足。

2、老年人和小孩

因为老年人的消化功能减退，孩子的消化功能尚未完善，玉米中又存在大量的食物纤维，对于这两类人群的肠胃会有很大的负担，而且营养素的吸收和利用率也比较低，不利于孩子的生长发育。

3、缺钙、缺铁的人群

因为玉米属于粗粮，其中还有一定的植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，从而阻碍机体对于矿物质的吸收，所以对于本身就缺钙，缺铁的人群来说，长期吃玉米还会使得情况更加严重。

4、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，则会使人的蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼，心脏，血液等脏器功能损害，从而降低人体免疫功能。所以对于那些本身免疫力低下的人群来说，更不宜食用玉米。

三、怎么吃玉米最健康？

玉米的吃法多种多样，有煮玉米，烤玉米，还有爆米花，但是最健康的吃法莫过于吃水煮玉米了。

虽然玉米在煮的过程中会损失部分维生素，但是却能释放出更多的营养成分，尤其是酚类化合物类氨酸，对癌症有一定的疗效。

很多人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须玉米叶全都扔掉，其实这样反倒造成营养的浪费，因为玉米须能够起到利尿、降血糖的作用，所以大家在煮玉米的时候可以留着点干净的叶子和玉米须。

结束语：通过对本篇文章的介绍，相信大家对于吃玉米的好处和禁忌人群都有了新的认识，不知道大家平时喜不喜欢吃玉米呢？你们喜欢吃水煮玉米还是烤的玉米？如果对此还有别的看法和意见的话，欢迎在下方留言评论。

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