它叫素人参 是高级养生食物（不过这种新鲜吃法你一定没尝试过）

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萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。用来喝粥，当开胃小菜独具风味。

萝卜干蘸酱的吃法应该属于东北的一种特色吃法，至少在我的老家这是一道炒菜……

这萝卜干是婆婆从东北特意带过来的。 因为老公喜欢吃，当然这种吃法也是独具东北特色，作为南人我也能接受，味道还是很好的。

这种吃法应该会让很多远在异地工作的北方童鞋甚是怀念……

食材：东北大酱，六月香豆瓣酱，大蒜，辣椒沫，青椒，大葱

制作步骤：

1、热锅下油，加入大蒜，大葱，青椒，干辣椒沫一起煸香，加入东北大酱，六月香豆瓣酱一起翻炒几个几来回，能闻到香味就可以了。

2、萝卜干 用水冲洗干净，泡开。锅里加适量的水，放入洗净的萝卜干，大火烧开，中火将萝卜干煮熟。约十分钟左右。出锅后控干水份，吃的时候蘸上炒好的酱一起就可以了。很好吃哦！

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