粉蒸肉吃腻了 试试这道小米蒸排骨（儿子一天三顿吵着要吃）

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粉蒸肉吃腻了？试试这道小米蒸排骨，儿子一天三顿吵着要吃！

我老家以前是安徽的，那个时候最愿意在家做的一道菜就是粉蒸肉了，粉蒸肉非常好吃，肥而不腻，而且香味非常足，回味起来那个口感简直让人忘不了。后来嫁到东北，婆婆一家也特别愿意吃我做的粉蒸肉，后来儿子长大了也愿意吃。

但是小孩子口特别刁，吃了几天的粉蒸肉就死活都不吃了，要吃别的，后来我一想那就给孩子做排骨啃吧！因为我只会做粉蒸肉，所以我家把粉蒸肉的程序改了一下，做了一道小米蒸排骨，结果非常好吃，儿子吃了一次之后，就一天三顿的吵着要吃了。今天就给大家分享一下我做这道小米蒸排骨的做法吧！

首先准备材料：准备一斤肋排，小米适量，生抽料酒耗油，盐糖，小葱一颗，辣椒面适量。首先将肋排切成小块，然后加入生抽，盐，糖，料酒，蚝油，搅拌均匀，放入冰箱中，腌制10小时左右。这样蒸出来来的排骨会非常的入味。

将小米清洗干净，然后用水泡上，一个小时左右就可以了，这样蒸出来的小米饭会非常软糯，不会干硬，要不然对孩子的胃不好。将肋排在小米碗中转一圈，裹上小米后码在大碗里，然后将剩下的小米倒进去。烧一锅开水，然后等水开了之后，在锅里放入帘子，把小米排骨放在帘子上，大火再蒸40分钟，然后撒上葱末，就可以食用啦！粉蒸肉吃腻了？试试这道小米蒸排骨，儿子一天三顿吵着要吃！

这既是一道菜又是一顿饭，吃起来粑软滋润，味浓鲜香。只要排骨炖的足够软烂，老人小孩就都能吃。做法也很简单，儿子也非常喜欢吃，如果你不知道给孩子做什么吃的话，不妨尝试一下这道菜吧！喜欢我的文章就帮忙转发，收藏，点赞，留言吧！

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