「养生厨房」今日菜品——番茄鸡蛋牛肉饭
2023-05-06 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 365 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:
番茄,鸡蛋,牛肉,洋葱,彩椒,紫苏
专家:
北京医院 营养科医生 李冠臻
大厨:
中国烹饪大师 张陆占
节目开始李老师带来一份神秘的食材,不让一玲看,只让张大厨闻一闻。这可难不倒我们张大厨,一下就猜到是什么食材了。李老师说,这个神秘食材是蔬菜中花色苷含量最高的,对于我们心血管无论是治疗还是防护都能起到很好的作用。不仅如此,这个神秘食材中铁元素的含量还是菠菜的两倍!它就是我们熟悉的紫苏。那么今天张大厨用紫苏做道什么美食呢,今天的《养生厨房》中又会教大家哪些烹饪技巧呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
步骤
1:牛肉切片,下锅炒熟。加入洋葱丁,彩椒丁,番茄丁翻炒均匀,加入食盐,白糖,生抽,蚝油调味。
2:番茄牛肉锅中加入适量清水,煮开后甩入鸡蛋液,静置30秒后,将紫苏撕碎下入锅中搅拌均匀即可出锅,盖在米饭上。
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