今日小寒 ▎最冷的时候到了（多吃这些东西 健康一冬）
TIPS：本文共有 2937 个字，阅读大概需要 6 分钟。
小 寒
小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。《月令七十二候集解》有云：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒，标志着季冬时节的正式开始。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”；南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦下降明显。根据我国气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。俗话讲：“冷在三九”，隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。
文学典故
典籍记载：“小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉始雊”。雁北乡：乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也；鹊始巢：鹊，喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也；雉始雊：雉，文明之禽，阳鸟也，“雊”是鸣叫的意思，雉在近四九时会感阳气生长而鸣叫。
作为中国传统节气之一，历史上不乏吟诵“小寒”的诗篇。
唐代诗人元稹写有《小寒》诗：
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔紫绕树梢。霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。莫怪严凝切，春冬正月交。
宋代诗人黄庭坚著有《驻舆遣人寻访後山陈德方家》，描述了小寒节气情景：
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。城中咫尺云横栈，独立前山望后山。
南宋中兴四大诗人之一范成大，作《窗前木芙蓉》诗：
辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。
鉴于小寒时节天寒地冻、北风萧瑟、寒冷肃杀景象，诗句多苍凉冷峻，寒意彻骨。
民间谚语
小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知。华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。有的年份小寒不是很冷，这往往预示大寒要冷，广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。
根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”“小寒不寒，清明泥潭”“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。
根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。
群众在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，小暑必旱”等。
民间风俗
九九消寒，每天一笔：从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上或是文字或是图案，但每个字(繁体字)都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
探梅：早瘦梅先发，浅苞纤蕊。小寒虽冷，但是此时腊梅已开，红梅含苞待放，不妨邀几位好友，外出寻一支梅花扑鼻香。
小寒如何养生
1
小寒养肾为先
小寒虽冷，但阳气也在缓慢积攒、上升，是个进补的大好时节，尤其是对肾脏的补益。中医认为，肾为先天之本，肾补好了，五脏都可受益。
黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物大多能入肾脏，是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也是冬季益肾佳品。
2
喜温忌冷，减咸增苦
中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰等，有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。而冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内，为来年的身体健康打基础。冬日家中不妨煮些山药羊肉汤、羊肉羹、当归山鸡汤等，都是此时温补的佳品。切不可大鱼大肉，生冷无忌。
小寒气候寒冷，是上火的“旺季”。这时的饮食应减咸增苦，多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
3
防燥：内服+外用
内服：除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。
外部保湿：可以使用加湿器。此外，还可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香。
4
小寒防寒：护好4处
① 头颈要暖——围脖帽子
头颈受风寒侵袭，很容易诱发伤风感冒、头痛，甚至心脑血管疾病。
建议：高领衣服、围脖、帽子等都可以保护头颈，冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子，也有助于防寒。
② 腰背要暖——晒晒太阳
后背是人体督脉的循行之处，督脉被称为“阳脉之海”，具有调节阳经气血的作用。
建议：腰背保暖最好的方式就是晒太阳，背对太阳而晒，可壮养人体之阳气，使全身气机调和畅达。
③ 腹部要暖——试试按摩
腹部是连接身体上下的枢纽，人体身上很多重要的穴位都在此，如神阙、气海、关元等。
建议：腹部保暖除了平时要保证穿着外，也可两手搓热后按摩腹部，来提高自身的驱寒能力。
④ 脚部要暖——热水泡脚
脚踝部有200多个穴位，是人体“小心脏”。而脚离心脏最远，供血少，寒气很容易从脚底侵入。
建议：除了穿保暖的鞋子外，最好睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心，促进血液循环。
5
小寒强身：要 4 搓
① 搓足心——暖脚补肾
不但可以补肾安神，对预防失眠也有很好的效果。
② 搓腹部——保健脾胃
长期坚持这么做，可以调理脾胃、预防便秘。
③ 搓腰部——补肾壮腰
能疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，对缓解腰部酸痛、预防腰肌劳损以及女性的痛经有很好的效果。
④ 搓颈部——暖身驱寒
大椎穴位于颈后最突出的骨头下方，在人体督脉线上，是阴阳经交会之处。若外出归来全身发冷，可是试试搓揉大椎穴暖身。
小寒吃什么
1
必吃一肉
小寒宜食羊肉，能补阳养血，阳虚体质者尤其适宜；还可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。白萝卜与羊肉搭配食用，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。
2
必吃两菜
① 萝卜
营养丰富，有清热化痰，生津化积等功效。它既可生吃，又可熟食，还可腌制。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用，能补脾肾、御风寒、化痰积。
② 白菜
含水量高、维生素丰富，多吃能滋阴润燥、护肤养颜。大白菜基本不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。
4
必吃三水果
① 苹果
冬天吃苹果是润燥的好方法。苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，还预防胆结石的功效。
② 梨
梨对止咳的功效，非常适合冬季吃。其水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
③ 荸荠
荸荠自古有“地下雪梨”之誉，眼下是最好吃的水果就是荸荠。冬至到小寒，是荸荠糖分含量最高的时候。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效。
来源/CCTV生活圈（如有侵权请联系删除）
总监制/张克宣 主编/武钊
原标题：《今日小寒 ▎最冷的时候到了！多吃这些东西，健康一冬！》
(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
如果觉得《今日小寒 ▎最冷的时候到了（多吃这些东西 健康一冬）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！