郑州福状元粥店 不主打炒菜（9年时间开了42家店 靠的是什么）

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中午和同事一起点的外卖，我要了一份扁豆焖面加肉和白米粥，光饭菜就花了20元。点餐的时候备注：多加一份小咸菜，加点醋。外卖送餐的时间比预计的要早，这一点让我很开心。还有一件事令我比较感动，备注需要的东西饭店都给添加了，非常的感谢！

焖面味道偏淡，所以多要了一份咸菜。白米粥熬的很好喝，黏稠，无添加剂，非常棒。

郑州福状元成立于2011年，到现在在郑州大约有42家店。每一个店的规模都不小，而且装修也有档次。正如其名福状元粥店，主打粥品，号称无任何添加剂，全靠时间熬煮黏稠。店里也有炒菜，但我想更多的人还是奔着吃馍菜粥去的，毕竟卖粥的地方，招牌自然是粥，术业有专攻嘛！

那么，不主打炒菜，福状元粥店靠什么来盈利生存呢？有网友说靠的是粥、饼、凉菜；有的说是干净卫生的环境，好的服务。你说呢？

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