补身体就要大鱼大肉？深秋进补，可以从这几方面入手

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众所周知，秋季是进补的黄金期，只要科学进补就能防寒保暖。但你知道吗，不管你怎样进补，都有可能使得体内缺乏某种营养元素，造成轻度营养不良，但也不要慌，教给你该如何科学补回来。

秋季体内易缺乏哪些营养元素？

1、维生素C

秋季很多人进补只吃大鱼大肉的吃，很少吃新鲜蔬菜和水果，使得体内缺乏维生素C。维生素C属于抗氧化物质，能维持细胞内平衡，对抗自由基，促进抗体生成，提高免疫力。在西红柿、西兰花、山楂、柑橘类水果和草莓中含有丰富的维生素C。不过值得一提的是，长时间加热可破坏食物中的维生素C，因此应采取大火快炒或水焯的方式来烹调。

2、缺钙

殊不知，吃太多肉类易使得体内缺钙。由于肉类中含钙量低，吃太多肉类可造成总蛋白质过剩，促进尿液中钙元素流失。体内缺钙不仅仅引起腰酸背痛和无力，而且也会导致情绪不稳定和失眠。因此成年人应控制肉摄入量，每天禽畜肉控制在75克以内，鱼肉控制在100克以内，适当吃高钙食物如绿叶蔬菜、奶制品和豆类。

3、缺乏维生素B2

缺乏维生素B2易造成黏膜部位肿胀发炎，如眼角和嘴角发炎、嘴唇肿胀、阴囊炎和舌炎等。饮食太单一，吃的奶类、蛋类和绿叶蔬菜少，压力太大或过度疲劳等可增加机体对营养物质需求量，从而造成维生素B2缺乏。可以从豆类、谷类、蛋黄和动物内脏以及胚芽中获取维生素B2。

4、维生素D

秋季天气干燥，再加上雾霾天气多，日光照时间少，易使得体内缺乏维生素D，导致骨质疏松或肌无力，免疫力和抵抗力也随之下降。因此秋季抽出30分钟的时间晒晒太阳，适当吃含维生素D的蘑菇、蛋黄和动物肝脏以及海鱼等。

秋季饮食应做出哪些改变？

1、着重补充优质蛋白质

补充优质蛋白质能起到御寒保暖功能，尽量从红肉中获取，不仅含有优质蛋白质，而且血红素铁易被吸收利用，从而增强抗寒能力。

2、饭前喝汤或粥

秋季早晨气温较低，早餐不妨喝一碗热粥或热汤，能温暖消化系统，刺激食欲，特别是杂粮粥可为身体补充钾和B族维生素等。另外，秋季天气干燥，多喝热粥也能为身体提供所需水分。

3、适当的吃黑色食物

中医认为黑色能入肾经，因此应多吃黑色食物来养肾护肾，如黑豆、蓝莓、紫甘蓝以及黑芝麻等。另外，这些黑色食物中含有花青素，花青素属于强抗氧化物质，能对抗自由基，延缓衰老。

温馨提示

其实只要秋季注意饮食多样化，保证营养均衡就无需进补，以免导致身体肥胖或诱发三高。时刻注意饮食清淡，着重增加新鲜蔬菜和水果摄入量，尤其是肥胖者。另外，秋季零食首选坚果，其中含有不饱和脂肪酸、维生素和某些微量元素，不仅为身体提供营养，而且也能帮助抵抗寒冷。

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