冬天来了，多喝4汤不但可以养生健身，还可以增强抵抗力

冬季天气寒冷，人体需要更多的热能来维持身体需求，提高机体的免疫力。冬季喝汤不仅有助于消化吸收，还可以健身增强人体的抵抗力，净化血液，可以清除呼吸道的病毒，有效的预防感冒的发生。

第一种：牛肝菌炖猪肚

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，有健身强体的功效。

牛肝菌含有多糖，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡，非常适合糖尿病的人食用。

牛肝菌还具有清热解毒、养血和中、追风散寒、舒筋和血，补虚提神等功效，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有很好的作用。

做法：

1、猪肚洗干净，入锅中煮熟后捞出，生姜洗净，切片。

2、将煮熟的猪肚切成条状，牛肝菌洗净，切片

3、将猪肚条、牛肝菌、姜片装入瓦煲内，加适量的清水，大火煮沸后转用小火煲1个小时，加盐、加味精、胡椒粉调味即可。（根据自己喜好调味即可）

第二种：党参黄芪炖羊肉

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、维生素B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养丰富。

虽然说羊肉含有脂肪，但是吃了羊肉后脂肪并不会被身体吸收，而引起发胖。羊肉适合身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温，畏寒无力，腰酸的人食用。

做法：

1、准备材料羊肉、黄芪、党参、桂圆肉、陈皮。

2、羊肉洗干净，切块后放入滚水中烫去血水，捞出洗净。

3、黄芪、党参用水浸泡至软后洗净，桂圆肉、姜洗净，拍散。陈皮洗净，将内层丝络刮除后待用。

4、将所有材料放入炖锅内，加适量水，大火煮开后转小火煲2小时，待全部材料软烂，（根据自己喜好加入调味料即可）

第三种：黑豆狗肉汤

狗肉性温助热，冬季食用能起到很好的抗寒作用。寒冷的冬天，用狗肉加辣椒红烧，经常食用，可使老年人增强抗寒能力，适合老年阳虚便秘的人食用。

李时珍《本草纲目》中记载：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤、轻身益气。

黑豆和狗肉一起煲汤可以补中益气、温肾补益脾胃。

做法：

1、将黑豆洗净，用清水浸泡2小时，备用。

2、将狗肉洗净切块。

3、将全部材料与姜片放入瓦煲内加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，最后根据自己喜好调味即可。

第四种：无花果土鸡汤

无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶、水解酶等，能帮助消化、促进食欲，还含有多种脂类，可以预防高血压、心脏病等。

它成分中有多种果酸，具有抗炎消肿的功效，而且丰富的矿物质和维生素能有效平衡和补充人体所需，更能提高人体的抗病能力。

做法：

1、鸡肉洗净剁成块，备用。

2、往鸡肉上撒适量的盐，抹匀腌制约15分钟。

3、将枸杞、红枣、无花果浸泡后沥干。

4、鸡肉、枸杞、无花果、红枣放入瓦煲中，加适量清水，煮沸后，小火煲2小时，最后根据自己喜好调味即可。

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