「养生厨房」今日菜品——菜名：砂锅花豆

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【今日看点】：今天养生厨房的主题是控糖，大家清楚控糖都需要减少主食摄入量、低糖、低油，沙怡梅老师告诉我们这只是个前提，还需要注重一个营养素的摄入，这个元素就是花色苷，它对于降糖有着辅助的作用，在常见蔬菜中，花豆角中含量非常丰富，大厨贾月星用它做出了一道美味菜肴——砂锅花豆，接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：花豆角 土豆 里脊肉

专家：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：锅中倒油，放入里脊肉煸炒，土豆放入锅中煮制5分钟。

步骤2：里脊肉煸炒成熟盛出，再把土豆放入锅中煎制2分钟。

步骤3：砂锅中放入姜、蒜和洋葱煸炒，放入里脊肉、土豆和花豆角煸炒。

步骤4：碗中放入花椒粉、生抽、老抽和醋，烹入锅中，焗制10分钟即可。

【来源：北京卫视】

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