三伏天养生小知识

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2021年的三伏天将从7月11日开始，到8月19号结束，总共是四十天。初伏：7月11日——7月20日 ，中伏：7月21日——7月30日，加强：7月31日——8月9日，末伏：8月10日——8月19日。一年中最炎热、潮湿、闷热的日子就要到来了，所谓的“三伏天”是指农历的“三伏天”，这是一年中最热的时候。

《黄帝内经》提出“春夏养阳、秋冬养阴”，因此三伏天养生是最能够鼓舞体内正气、驱逐宿邪、增强自身抵抗力，达到预防疾病的目的，所谓养生有道，自然健康长寿。

夏季三伏天的特点是地表温度高，湿度大，白昼时间长。此时人体会感到疲乏身重，晚上睡眠质量差，体热多汗，会造成人体内营养物质尤其是无机盐类的大量消耗，导致很多人酷爱在夏天吃冷饮及寒凉食物。但是暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降，容易形成暑兼湿邪。若人体正气不足，以致水湿内停，往往容易感受暑兼湿邪而病。如果过多的摄入寒凉的食物，容易导致湿气进入人体，外湿与内湿结合，影响脾胃功能的运行，从而是消化功能产生障碍，导致湿邪内生，容易出现食欲不振的症状。

夏天最好的补气药是西洋参，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用，因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。

夏季容易使人热毒过盛，养生最重要的一点便是清热解毒。绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，对于轻度中暑、头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等体内热毒过盛症状具有较好的治疗作用。如果喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，煮至豆烂开花。绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆饮刚好可以调整一下。三豆饮源自《世医得效方》十九卷，元代危亦林编撰，是以黑豆、绿豆、赤小豆为主料制作的药膳。在三豆饮中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆是偏寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的中和作用。因此，三豆饮不仅能清热除暑，还能健脾利湿。所以炎夏季节即使经常食用适量的三豆饮，就不会给体弱之人的脾胃带来伤害。

三伏天养生还可以多吃点苦瓜，尤其是患有心脑血管疾病的中老年人，在夏季里面吃苦瓜，可以起到稳定血压的作用，儿童吃苦瓜也能够预防手足口病，提高身体的抗病毒能力。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，还有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，因此夏季养生菜里苦瓜不可少。

三伏天气温高湿气重，暑湿容易伤脾，人体的消化功能和抗病能力，都会变得很虚弱，在这个时候，要注意减少吃油腻的食品，在食物的制作方面，要以清热，化湿和补脾为主，吃得太油腻反而会造成肠胃道负担，吃的食物太辣，或者长时间的睡眠不充足，就会引起脾胃热，也就是所谓上火症状，在这时很容易引起热伤风型感冒等。

炎夏季节养生以清淡易消化饮食为主，禁忌贪凉及肥腻厚味食物，安全度三伏，健康常相伴。

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