怎么挑选蚝油 蚝油生菜的做法
2015-07-31 分类:养生知识
TIPS:本文共有 704 个字,阅读大概需要 2 分钟。
怎么挑选蚝油
1、首先大家最好选择正规厂家出产的蚝油,这样可以保证蚝油的质量。
2、大家在挑选蚝油的时候最好选择半流状、稠度适中的,并且没有沉淀现象的比较好。
3、大家在挑选蚝油的时候还可以看一下配料表,好的蚝油,配料表前几位中会有“蚝汁”成分。
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蚝油生菜的做法【材料】
生菜1个
食用油1小勺
蚝油1汤匙
蒜1瓣
干辣椒1个
白细糖1茶匙
鸡精1/4茶匙
【做法】
1、准备所需材料。
2、把生菜掰开,然后洗净。
3、蒜和干辣椒洗净剁碎。
4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5、锅内加入清水烧开。
6、把生菜放入锅内焯烫。
7、焯烫至熟后,捞起装盘。
8、重新起油锅,把油烧热。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入调好蚝油。
11、把它煮沸。
12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
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食用蚝油对身体的好处蚝油中含有丰富的维生素、矿物质,适量食用以后,可以很好的补充身体对这些营养成分的吸收,有助于调节身体内酸碱平衡。
蚝油中含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪等,不仅食用口感比较鲜美,而且还可以很好的补充身体内新陈代谢所需要的营养成分,对预防疾病也有一定的作用。
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食用蚝油对身体有哪些好处蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以很好的补充身体对各种氨基酸及微量元素的摄取量。
蚝油中含有丰富的锌元素,特别适合男性朋友食用,具有滋阴补肾、生精养精的功效。
蚝油中含有丰富的人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。
蚝油富含牛磺酸,可增强人体免疫力等多种滋补功能。
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