螃蟹蒸10分钟能熟吗?蒸螃蟹和煮螃蟹哪个好吃?
2011-09-27 分类:食材百科
螃蟹是很多人喜欢吃的食物,螃蟹的肉质鲜美、到了秋天还会有香醇的蟹黄和蟹膏,并且螃蟹不仅美味,还富含丰富的营养成分,适量食用也有益于人们的健康,日常生活中很多人喜欢吃蒸螃蟹,那么螃蟹蒸10分钟能熟吗?小编来为大家解答。
螃蟹蒸十分钟能熟吗?
螃蟹蒸十分钟有点短了,不一定能蒸熟;
不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上,因为螃蟹是生长在水里面的,很容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫,15分钟的时间又不至于太久,螃蟹刚好将鲜味散发出来。
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