[2024年]养生牛肉的作法
2024-06-07 07:03:40
养生牛肉是一道美味又健康的菜肴,具有丰富的蛋白质和营养元素,适合各个年龄段的人群食用。以下是养生牛肉的简单做法:
1. 准备食材:
- 牛肉:选择新鲜的牛肉,可以选择牛腩、牛里脊等部位的肉,切成适当大小的块状备用。
- 蔬菜:新鲜的胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜切成片状备用。
- 调料:姜、蒜切成细末;生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料备用。
2. 制作过程:
- 将切好的牛肉放入锅中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
- 热锅加入适量食用油,放入细末的姜和蒜爆香,再加入牛肉快翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉,翻炒均匀,让牛肉吸收调味料的香味。
- 加入切好的蔬菜,继续翻炒至蔬菜变软。
- 最后撒上少许鸡精,炒匀即可出锅。
3. 营养搭配:
- 养生牛肉可以搭配一些清淡的蔬菜,如西兰花、菠菜等,增加菜品的纤维素含量。
- 也可以淋上少许香菜末或者葱花,提升菜品的口感和香味。
养生牛肉做法简单,口感鲜美,是适合家常烹饪的营养佳肴。在家中也可以根据个人口味增减调味料,调配出更多口味风格的养生牛肉,满足家人的需求。
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