（提示）寒风凛冽 沪上高校暖心又暖胃的应季美食上新啦

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寒冬将至，唯有美食最能慰藉人心。市教委说，沪上高校为师生们准备了热气腾腾的美食，暖心又暖胃！快和小布一起来看这些美味吧↓

复旦大学

复旦大学的水煮鱼由新鲜的鱼片、豆芽、辣椒等一同制作而成，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩，再加上些许蒜末、葱段、辣椒，浇上热油，香辣可口，非常好吃！

上海交通大学

【酸汤肥牛】

鲜红的椒圈、蜜色的牛肉、滑嫩的金针菇，辣而酸的口感点燃食欲，饭毕再品一口热辣的浓汤，萦绕在唇齿之间流转不绝，交大美味，品在舌尖，暖在心间。

【小笼包】

江南特色灌汤小笼包，将醇厚肉汁、甘甜鲜肉和紧致面皮放入口中，是来自饕餮的豪迈。先吮尽汤汁，在将余下肉与面细细品尝。美食佳品，晨时温暖，活力满满。

同济大学

同济食堂的牛蛙锅，咬上一口，又辣又麻的味道在齿间环绕，香味久久不散。

同济大厨们最近又放大招了，“火锅家族”迎来了“新朋友”，是牛腩锅和鱼羊鲜锅。牛腩锅酱香浓郁，香辣过瘾；鱼羊鲜营养滋补，鲜香醇美。

华东师范大学

华东师大食堂推出了暖心又暖胃的美食！轻轻热起一盏铜锅，火锅的热气渐渐漫上双眼；各式搭配的烤冷面与香锅，让美味温暖五脏六腑；还有大碗的汤品面食，一口下肚，抚慰寒冷！

华东理工大学

天气渐寒，华东理工大学推出爆炒羊肉砂锅饭和毛血旺锅仔。

爆炒羊肉砂锅饭以羊肉丁、蔬菜丁与米饭置于砂锅之中煨制而成，浸渍了汤汁的米饭色泽金黄，与缤纷的菜品搭配在一起，色彩丰富，醇香滋补，回味悠长。

毛血旺锅仔以肉片、鸭血、午餐肉等食材制成，食材多样，麻辣鲜香，在氤氲的热气中来上一锅，立刻驱散寒冷，解馋又过瘾。

上海外国语大学

上外暖心热汤带你感受美食温暖的力量……鲜嫩爽口的扁尖老鸭汤、驱寒补气的牛羊肉粉丝汤、软糯可口的山药排骨汤、开胃清热的莲藕排骨汤、肉圆Q弹的清汤肉桂等。热汤鲜美营养不油腻，一口下肚超满足！口味丰富的番茄麻辣烫，让番茄的酸甜和麻辣烫碰撞出别样的火花，空气里升腾的温暖，是暖心暖胃的首选！

上海财经大学

暖意融融，佳肴常伴，人间烟火，谁能不爱。快来SUFE品尝一口热乎的锅子吧～一勺下去，温暖的味道溢满唇齿间，仿佛不那么寒冷了。

东华大学

一大碗全羊汤端上桌来，散发出阵阵诱人的香味，撒些许香菜、青蒜，舀上一勺汤浇在上面，再滴上一两滴辣椒油，香味四溢，来一口羊杂，浓香的汤汁顿时溢满全口。

上海大学

【辣子鸡汤粉】

米粉选用优选大米压制成的粉，“烫”是米粉的灵魂，采用大骨老母鸡熬48小时浓汤，配上师傅独门炒料，美味无穷。

【淮南牛肉汤】

淮南牛肉汤其汤汁鲜醇、清爽、浓香，加上葱段后再配以粉丝和干丝，滋味醇厚，是广大师生抵御寒冷的不二选择。

上海理工大学

黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，鲜香扑鼻，让人胃口大开。品汤，油而不腻；品肉，肉质滑嫩。在上理食堂吃上一口热腾腾的黄焖鸡，唤起家人闲坐、灯火可亲的独家记忆。

白嫩丝滑的米粉之上覆盖着肥美的鱼肉、鸡蛋与豆腐，配上醇厚的汤汁，更有香菇与肉丸为温柔的鱼粉平添香气……奔波劳碌的日子，鱼米之香给予你的，是五谷杂粮鱼粉浓厚的情意。

上海海事大学

上海海事大学的小火锅人气很高，来一份番茄底汤，配上一些蛋饺、鸭血、鱼排、拉面、青菜，食材新鲜，色味俱佳，汤汁浓郁，轻轻喝上一口，十分温暖。

上海海洋大学

天冷了，上海海洋大学邀请你吃口热乎的！香浓的瓦罐汤、冒着热气的砂锅、可口的麻辣烫，足以褪去寒意；鲜香四溢的海鲜煲、Q弹鲜嫩的蒸蛋、浓郁到能拉丝的芝士焗饭，可以治愈低迷的心绪。一起来吃遍上海海洋大学美食吧！

上海中医药大学

将洗净的鸡块与葱姜爆香，加入清水大火烧开，再转小火炖煮1小时，待鸡肉炖至酥软后，加入菌菇，最后加入少许盐调味，出锅前洒上枸杞，配上几颗绿油油的青菜，如此才能得到美味的菌菇鸡汤。一碗汤清肉酥热腾腾的暖心鸡汤，为师生驱散寒气。

上海师范大学

上海师范大学的这份暖食，装在精致的小瓷碗里，里面是热腾腾的猪肚、鸡肉和香气四溢的鸡汤，配上一碗白米饭，是最好的慰藉，暖胃，也暖心。

上海对外经贸大学

一碗砂锅黄焖鸡，伴着年糕、土豆、藕片，熬出层次丰富的高汤，舀一勺浓汤泡饭，再咬一口爽滑弹牙的鸡肉，满满的酱香，热气腾腾的幸福感油然而生！快来解锁上海对外经贸大学的暖菜，还有糖醋小排、酸菜鱼、酱鸭等更多美味等你来享用！

华东政法大学

天气渐冷，一碗热乎乎的淮南牛肉汤是华政人的不二之选。汤底用传统工艺熬制而成，味足味厚，配以粉条和干丝，令人百吃不厌。薄切牛肉裹着葱花、香菜，一口下去，香气扑鼻。再加上脆脆的油酥烧饼，可以单吃，也可以吸满热乎乎的汤汁吃，是最温暖的存在。

上海工程技术大学

工程大食堂新品砂锅温暖上线，为同学们驱走寒冷。食堂推出了三鲜砂锅、菌菇砂锅、牛肉砂锅、熏鱼砂锅、鸡肉砂锅等多种口味，愿与同学们一起暖意融融。

上海电力大学

上电特色羊肉暖锅一经推出就深受师生喜爱，寒冷的天气，来一份份暖暖的羊肉汤，绝对是不二选择。不吃羊肉的小伙伴也没关系，地锅鸡口味鲜醇，饼借菜味，来自碳水的快乐难以抵挡，来食堂，一起感受“暖系”美食吧！

上海应用技术大学

寒风凌冽，抵不过一碗温暖佳肴。滑嫩的鸡肉邀舌尖共舞，一口咽下，暖心又暖胃！这个上应牌黄焖鸡陪你一起度过寒冷的季节！

上海第二工业大学

酸汤肥牛、牛肉汤面、牛肉粉丝汤很适合寒冷的时候吃。鲜红的椒圈、蜜色的牛肉、滑嫩的金针菇……辣而酸的口感点燃食欲。饭毕再品一口热辣的浓汤，香气萦绕在唇齿之间。

羊肉泡馍给你带来“一清二白三黄四绿”的视觉呈现，沸腾的羊肉汤搭配十余种蔬菜，味道醇厚，御寒首选。食在二工大，暖胃又暖心。

上海健康医学院

冷风凛冽之时也有暖胃佳肴——小酥肉渔粉，酥肉嫩豆腐、素面浸红汤，一勺一筷，浓郁鲜香，净是好滋味。

香辣滑嫩当属锡纸豆腐和口水鸡，豆瓣酱和秘制辣油香飘百里，嫩豆腐热情火辣，鸡腿肉劲道十足、鲜香扑鼻，让人食指大动。

复旦大学上海医学院

黄焖鸡米饭由鸡肉、土豆、花椒等七种食材制成，小火慢熬，二次收汁，给你一整天的满足。

牛肉暖锅用鲜嫩的牛肉、新鲜的蔬菜，配上爽滑的宽粉，沸腾的汤汁里饱含寒冷天气里的小确幸。

上海体育学院

如果说秋天的幸福感源于一杯奶茶，那么寒冷季节的幸福就是一顿火锅。和好友来上一盆香辣牛肉锅，香辣滑嫩的牛肉配上甜脆的白菜，一大口全是满足。另有羊蝎子锅和玉米排骨锅等一系列美食可供大家选择～

上海音乐学院

上音的香辣鱿鱼拌面，面条是手擀面，格外筋道，师傅们将擀好的面整齐地铺在碗底，又码了一层翻炒均匀的鱿鱼须，再淋上浓郁的酱汁，一碗香辣鱿鱼拌面就做成了。取餐后可以根据自己的喜好酌情添加生抽、小葱、生菜、蒜泥等小料。拌匀之后，即可享受独一无二的美味。

上海戏剧学院

上海戏剧学院的这道手抓扇子骨让同学们在寒冷的日子里摄入满满卡路里，由内而外暖起来。

上海立信会计金融学院

寒冷的天气，最喜欢看着热乎乎的石锅“咕嘟咕嘟”地烹煮着食物，无论是石锅拌饭、石锅辛拉面，还是大酱汤、泡菜五花肉，多样的滋味总能安抚躁动的味蕾，约三两好友在腾腾热气中一起分享美味，分享幸福，甚是美好。

上海海关学院

上海海关学院的小火锅，好看又好吃。相比传统的火锅，小火锅既保留了火锅其乐融融的就餐氛围，也可以各取所好，选择自己最爱吃的锅底及食材，时尚又健康。

上海电机学院

暖心牛肉粉丝汤精选牛骨和牛腱文火熬煮，成就了粉丝、薄百叶和切片牛肉在浓汤中的碰撞。撒上一把香菜、些许香葱，再浇上一大勺滚烫浓香的牛肉汤，美味即成。搭配特制脆饼堪称一绝。汤浓饼脆、鲜香味美、营养丰富，是不可缺少的一道美食。

上海政法学院

能定义暖心美食的，火锅必然有一席之地。烟是白腾腾的，与三五好友围坐的时刻，真挚的情谊在沸腾。羊肉放入汤中翻滚，金黄的蛋饺也在红汤中起起伏伏。不同食材在这一锅汤中找到了美妙的平衡。

上海商学院

寒意渐近，特色美食糖炒栗子成为了同学们的不二选择。嗑开脆热的外壳，甜润的栗子香气扑面而来，入口回味无穷，可谓人间烟火气，最抚凡人心。

上海建桥学院

建桥的下饭神器，莫过于学校的酸菜鱼和牛肉面。作为不可缺少的温暖菜，先来口汤暖暖唇舌，浓而不腻的鱼汤、每天大骨熬制的牛肉汤，带来阵阵暖意。嫩滑少刺的鱼肉分量十足，吸溜入嘴；浓郁入味的牛肉配以劲道的面，口感极佳。

上海立达学院

地锅鸡在校园内小有名气，浓郁的汤汁色泽鲜亮，鲜嫩的鸡肉滋补鲜香，搭配花菜、洋葱、木耳、杭椒、玉米、土豆等蔬菜，特色烤饼贴在锅边慢慢浸入汤汁，一道菜就融合了多种必需营养，搭配均衡，美味健康。而最有特色的莫过于该菜的容器“公鸡锅”——玄色公鸡头和尾造型的双耳小锅，让吃饭也变得更有仪式感了。

上海外国语大学贤达经济人文学院

在这个季节，还有什么能比在食堂吃一碗热气腾腾的石锅拌饭更令人幸福呢？泡菜、五花肉、鸡肉、火腿等多种口味任你选择，添加生菜、胡萝卜丝、菌菇和莴笋丝，营养均衡，暖意满满。

上海师范大学天华学院

铁板上半熟的溏心蛋滋滋作响，将蛋黄混入饭中，夹杂着浓郁的黑胡椒酱汁，满口溢香。牛肉嫩滑可口，点缀着胡萝卜、玉米和香葱，色香味俱全。天华学院的铁板牛丼饭，让我们可以慢慢品味温暖。

上海旅游高等专科学校

冷天的胃是被碳水填满的，赶早八课路边随手买张热气腾腾的梅干菜饼，边走边吃，往往能引来路边同学眼馋的目光；结束一天学习后安安静静在食堂点碗“新品”肠粉，浓郁的酱汁包裹着顺滑的米粉和鸡蛋，最简单的食物往往最能温暖身心。

上海出版印刷高等专科学校

寒冷日子即将来临，版专食堂推出了全新菜品酸汤肥牛，为同学们带来阵阵暖意。开胃的酸汤遇到嫩滑的肥牛，清爽的葱花配上鲜美的金针菇，入口酸爽鲜辣，令人快意。希望这道菜能为同学们驱散寒冷，温暖身心。

上海城建职业学院

城院幸好有美食相伴，一碗热气腾腾的牛肉面，食材自选、价格公道的麻辣烫，还有特色十足的瓦罐汤和盖浇饭，温暖了身心。

上海电子信息职业技术学院

寒潮袭来，唯有美食暖人心。砂锅是暖胃必备，水煮鱼片、川辣毛血旺、黄油鸡汤，一上桌就能闻到馥郁的香气，浓汤鲜香，驱走寒冷。

上海工艺美术职业学院

上海工艺美院食堂的温暖一如往常，香味扑鼻的麻辣烫，热气腾腾的牛肉面、牛肉汤...色香味俱全的食物总能带来令人愉悦的力量，让你无惧寒冷，元气满满地出发！

上海农林职业技术学院

文火慢炖、汤汁鲜美、入口醇厚。来一碗上海农林职业技术学院特制的红薯猪肚炖排骨，让你既暖身又暖胃。

上海东海职业技术学院

金汤肥牛面，用老南瓜结合黄灯笼椒熬制金汤，配上饱吸汤汁的金针配菜，肥牛清爽不腻，酸爽鲜辣，无疑是一道开胃暖心的菜品。

麻辣香锅鲜香麻辣，十分美味，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的喜好。

上海工商职业技术学院

红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。银耳富含天然胶质，银耳中的多糖类物质，为同学们带来健康和温暖。

上海震旦职业学院

寒冷的季节，手捧热腾腾的烤红薯，来一盘香喷喷的川味回锅肉盖饭，配上热乎乎的韩式肥牛泡菜汤，嚼一口肉、抿一口热汤、吃一口红薯，既可享受舌尖上的美味，又可御风寒、暖心胃。希望你，收获满满的暖意。

上海济光职业技术学院

麻辣香锅将看上去天南地北的食材融入一锅，香气四溢，又因洋葱、芝麻、辣酱的增色，变得更加入味，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来，美味的口感带来满满的幸福感。

上海邦德职业技术学院

来一碗热气腾腾的羊蝎子刀削面，温暖一整天……

上海中侨职业技术大学

牛肉锅一上桌就让人食欲大开，牛肉滑嫩、配菜新鲜，浓郁的酱汁包裹着食材，色味俱佳。

烤鸭饭里的鸭子肉色泽红润、香味扑鼻，鸭皮口感脆爽，鸭油清香，十分诱人。

上海开放大学

天气转凉，上海开放大学食堂准备了暖心暖胃的麻辣烫、辣肉臊子面、川香沸腾鱼、红烧肉拌面、鱼香茄子、炸猪排……一份份热气腾腾，幸福而简单的暖心美食，总有一道暖到你。快来邂逅好“食光”吧！

资料：市教委

原标题：《【提示】寒风凛冽，沪上高校暖心又暖胃的应季美食上新啦！》

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