夏日养生美食指南:夏季适宜食用的健康食谱推荐
"夏季养生食谱:探寻夏日适宜的健康美食",本主题着重于介绍在炎炎夏日里,如何通过科学搭配饮食来实现健康养生。夏季气候炎热,人体消耗大,此时应选择清淡、营养且具有消暑解热的食物,如瓜果蔬菜、瘦肉粥品等。我们将为您精心推荐一系列夏季养生菜谱,让您在享受美食的也能够养阴生津、防暑降温,度过一个健康舒适的夏天。
夏季的时候人们胃口往往会不佳,很多人因为天气的炎热,而食欲大减。那么在夏季养生适合吃什么,夏季养生吃那些是比较靠谱的呢?带着你的好奇心,接下来就和小编一起来往下看看吧!
在夏季的时候天气非常的炎热,这个时候主要的食物以清热去火为主,增加开胃的效果。那么在夏季的时候应该吃些什么呢?在夏季的时候去火的食物应该怎么做呢?一起来本文中的菜谱推荐。
海鲜冬瓜汤:
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。
荷叶茯苓粥:
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
夏季养生食谱荷叶茯苓粥
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
凉拌莴笋:
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
功效:利五脏,通经脉。
奶油冬瓜球:
配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
兔肉健脾汤:
配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
功效:健脾益气。
在夏季的时候主要是帮助身体补充所需的水分,帮助开胃,所以并不需要特别补食材。在夏季的时候,不要吃太过于补的东西,因为这个时候主要就是补充身体所排出的水分,帮助消暑。
小结:夏季的时候很多人都是没有什么胃口的,在夏季的时候人体的水分也是非常容易流失,所以在这个时候可以多喝一些汤或者是粥来补充身体所需。海鲜冬瓜汤、凉拌莴苣,都是非常适合在夏季吃的。