【美食分享】教你如何制作口感脆嫩的姜葱爆田鸡
2023-09-06 分类：百科
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食材清单
田鸡 2只
葱 一把
大蒜 几根
姜 几片
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
麻油 适量
勾芡汁 一碗
红辣椒 半条
烹饪步骤(共4步)
1、将田鸡洗净，切块备用。皮取出来，用生粉腌。姜切丝，葱，大蒜切段。红辣椒切成圈状。
2、起油锅，将姜，大蒜头，红辣椒下油锅爆香。然后加入田鸡肉翻炒，再加入田鸡皮翻炒。最后倒进葱和大蒜翻炒。
3、加酱料：料酒，酱油，盐，麻油，勾芡汁。翻炒一阵后盖上锅盖焖煮，使肉入味。
4、打开锅盖再翻炒均匀，就可以起锅啦！
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