延长香蕉保鲜期的方法:如何防止香蕉过于成熟
2023-09-05 分类:百科
香蕉熟透前在室温下保存。不要受热,否则会加快成熟。香蕉成熟前不要放冰箱,否则会起到相反作用,使香蕉皮更快变褐色。因为低温导致细胞壁提前破裂,产生黑色素,香蕉就会发黑。奇怪的是,就算香蕉发黑,内部果肉还是没有熟,因为低温阻碍了果肉成熟。
把香蕉挂到香蕉架上。这能减少香蕉的瘀斑,防止果肉接触到空气。还可以用保鲜膜把香蕉柄裹起来,也能减少果肉接触到的氧气,因此能延长约一周的保鲜时间。
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